Nell'industria alimentare, la paraffina viene utilizzata per prolungare la durata di conservazione delle cozze e delle verdure. Tuttavia, è interessante notare che le notizie di volta in volta rappresentano un pericolo per la salute umana. La paraffina può prolungare la durata di conservazione delle cozze e delle verdure, ma il vero pericolo è coprire questi prodotti e intrappolare i pesticidi con residui all'interno. Quando il cibo è ricoperto di paraffina, questi residui chimici non possono uscire e sono più concentrati nel cibo. Inoltre, i batteri sono in grado di riprodursi più facilmente in un ambiente umido. Altrimenti, solo il pericolo diretto della paraffina non è dimostrato. Tuttavia, esperimenti condotti su animali hanno dimostrato che gli animali trattati con cibi rivestiti di paraffina per tre mesi presentavano problemi nel sistema immunitario e che i linfonodi apparivano intorno al fegato e alle navi. Pertanto, si raccomanda di non consumare cibi paraffinici per un lungo periodo di tempo. In caso contrario, possono verificarsi malattie reumatiche, in particolare il cancro e interruzioni del sistema immunitario.

Mentre la decomposizione che inizia nelle mele naturali può essere notata in acqua di colonia, poiché le mele rivestite di paraffina sono ricoperte di paraffina, il decadimento non è immediatamente visibile, perché sembra ancora scintillante. Tuttavia, non è difficile vedere se la paraffina viene utilizzata in un frutto. Se la mela di paraffina è leggermente graffiata, apparirà un punto di bianco. Questo candore è il segno più importante che la paraffina viene utilizzata.

Tuttavia, non è possibile eliminare la paraffina lavandola. Solo la conservazione di frutta e verdura in una miscela di carbonato e limone in acqua o aceto può fornire una soluzione superficiale.

I test di paraffina vengono effettuati anche in laboratori, frutta e verdura. Generalmente, la cromatografia liquida ad alta prestazione (HPLC) viene utilizzata in questi test. Questo metodo dà risultati sensibili nella separazione di composti chimici non volatili o facilmente degradabili a temperatura. Inoltre, vengono rispettati gli standard preparati dalle organizzazioni che operano nel nostro paese e in paesi stranieri e i metodi di analisi e i criteri di test accettati nel mondo.