Le fibre di lana sporche possono contenere residui vegetali fino a 40 in peso. Una grande quantità di queste sostanze derivate dalle piante, che consistono in erba, spine, foglie e residui di mangime, possono essere distrutte durante il lavaggio della lana sporca. Tuttavia, alcune sostanze attaccate troppo strettamente alle fibre non possono essere rimosse mediante lavaggio e processi meccanici. Il trattamento chimico per rimuovere tali residui vegetali nella lana è chiamato carbonizzazione. Nel processo di carbonizzazione, i tessuti di lana o di lana vengono lavorati ad alta temperatura usando acidi o sali inorganici che presentano proprietà acide quando riscaldati. Mentre i residui vegetali sono scomposti per formare carbonio e acqua sotto l'influenza dell'acido, le fibre di lana non subiscono alcun cambiamento.

Tuttavia, la carbonizzazione si trova anche nel settore alimentare. Il processo di carbonizzazione è applicato soprattutto nelle bevande gassate morbide. Il biossido di carbonio è un gas inodore e incolore che è facilmente solubile in acqua. La facile dissoluzione del gas dipende dalla pressione, dalla temperatura e dal livello di brix richiesto. Maggiore è il contenuto di zucchero della bevanda liquida, maggiore è la solubilità del biossido di carbonio. Pertanto, al fine di sciogliere completamente l'anidride carbonica, la bevanda liquida deve essere mantenuta completamente e alla pressione corretta. A questo punto, è necessario un dispositivo di carbonizzazione. Oltre alla miscelazione statica, questo dispositivo ha controlli di flusso e pressione e temperatura precisi.

Il Ministero dell'alimentazione, dell'agricoltura e dell'allevamento ha rilasciato il comunicato sui criteri di purezza degli additivi diversi dai coloranti e dagli edulcoranti utilizzati nei prodotti alimentari, codice dei materiali di consumo (comunicato n. 2002 / 2002). Questo comunicato è conforme alla direttiva dell'Unione europea 28 / 96 / EC.

L'allegato del comunicato contiene i criteri di purezza di tutti gli additivi ad eccezione degli agenti coloranti e dolcificanti che possono essere utilizzati nel settore alimentare. In questo contesto, vengono forniti anche i criteri per le sostanze carbonizzate negli additivi.

 

Nell'ambito delle analisi chimiche, la determinazione delle sostanze carbonizzate nei prodotti alimentari viene effettuata in laboratori autorizzati. In questi studi, sono rispettate le norme pubblicate da organizzazioni locali e straniere e i metodi di prova accettati in tutto il mondo.