L'alcol etilico, o più comunemente noto come etanolo, è un composto chimico che è chiaro e incolore nella sua forma pura, ma ha anche un odore caratteristico. Ha una vasta gamma di usi. L'alcol etilico viene utilizzato dai liquidi del termometro a tutte le bevande alcoliche. È anche un'ottima soluzione e viene utilizzato nella produzione di profumi. In generale, più sono dannose tutte le bevande alcoliche, più l'alcol etilico è dannoso per la salute umana. Oltre ai danni che provoca al cervello, disturbi visivi, disturbi del sonno e disturbi di stomaco sono i principali danni che l'alcol etilico provoca al corpo umano.

L'alcol etilico, solitamente miscelato con metilacile, viene prodotto fermentando lo zucchero presente nelle piante e nei frutti. L'alcol metilico è prodotto dalla distillazione del legno. Tuttavia, l'alcol metilico è un veleno mortale. L'alcol metilico è utilizzato nella produzione di bevande contraffatte perché è facile da ottenere ed economico.

L'alcol etilico è indicato anche come alcool vegetale. L'alcol etilico è efficace contro i batteri e viene usato come disinfettante. Le percentuali di soluzioni 70 sono utilizzate come antisettiche.

La gascromatografia (GC) è un metodo adatto per l'analisi e la separazione di gas e sostanze volatili nel campo chimico e anche preferito per la determinazione dell'alcol etilico.

Nei laboratori autorizzati, nell'ambito di test chimici determinazione dell'alcol etilico. In questi studi vengono rispettati gli standard emessi da organizzazioni nazionali e straniere. La determinazione dell'alcol etilico si basa su diversi standard:

• TS 1890 Alcool etilico assoluto
• TS 4204 Alcol etilico utilizzato nell'industria - Metodi di prova - Generale
• TS 4339 Alcol etilico utilizzato nell'industria - Metodi di prova - Determinazione del metanolo - Metodo colorimetrico
• TS 4300 Alcol etilico utilizzato nell'industria - Metodi di prova - Determinazione della quantità moderata di composti carbonilici - Metodo titrimetrico