È necessario rispettare un certo numero di norme relative alla qualità e alle condizioni igieniche dei prodotti alimentari e dei mangimi da inviare nei paesi dell'Unione europea. Per soddisfare questi standard e proteggere la salute dei consumatori nel nostro paese, lo Stato conduce ispezioni e applica le sanzioni quando necessario. A questo punto, i laboratori hanno grandi responsabilità.

Gli organismi geneticamente modificati sono prodotti che sono stati geneticamente modificati a seguito degli studi effettuati su di loro, non nelle loro condizioni naturali. La questione degli OGM è oggetto di dibattito tra gli scienziati di oggi. Alcuni sostengono che è innocuo e altri sostengono che è assolutamente dannoso. Pertanto, a sospetto, i paesi dell'Unione Europea hanno dovuto imporre alcune restrizioni. Le preoccupazioni degli scienziati si concentrano sul fatto che il valore nutrizionale dei prodotti OGM è basso, i cambiamenti genetici possono creare effetti avvelenati sui prodotti, le popolazioni di prodotti originali possono essere distrutte, la biodiversità sarà ridotta e non ci sarà ritorno. Molti di questi studi confermano queste opinioni degli scienziati.

Le persone vengono danneggiate consumando i prodotti di animali nutriti con mangimi OGM. D'altra parte, i valori nutrizionali dei prodotti ottenuti da animali nutriti con mangimi OGM sono inferiori a quelli senza OGM. Le funzioni corporee degli animali alimentati con mangimi OGM hanno iniziato a deteriorarsi. Questi alimenti formano batteri resistenti agli antibiotici contro le malattie. Di conseguenza, i tempi di guarigione delle malattie sono stati influenzati negativamente. A causa di tutti questi fatti, gli studi di quantificazione degli OGM sulle colture sono diventati sempre più importanti.

Nei laboratori avanzati vengono effettuate analisi OGM per la quantificazione degli OGM per ciascuna regione genica. Alcuni standard considerati in questi studi sono:

• TS EN ISO 24276 Alimenti - Metodi di analisi per l'individuazione di organismi geneticamente modificati e loro derivati ​​- Definizioni e regole generali
• TS EN ISO 21569 Alimenti - Metodi di analisi per l'individuazione di organismi geneticamente modificati e prodotti derivati ​​- Qualità dei metodi basati sull'acido nucleico