OGM analisi
Gli OGM, organismi geneticamente modificati, sono entrati per la prima volta nelle nostre vite con 1990 anni. I primi organismi geneticamente modificati erano mais, soia e colza. Nel corso degli anni, sono aumentati anche i tipi e le quantità di colture geneticamente modificate. Oggi questi alimenti sono un argomento importante di discussione nell'industria alimentare. Tuttavia, non esiste una decisione comune presa su questo tema in tutto il mondo. Nessuna regolamentazione legale è stata fatta.
Paesi particolarmente sviluppati stanno cercando di prendere alcune precauzioni per impedire alle persone di consumare tali prodotti. Nel nostro paese non ci sono norme legali su questo argomento. Tuttavia, è auspicabile spiegare questa situazione sulle etichette di alimenti e mangimi contenenti organismi geneticamente modificati al di sopra della percentuale di 0.9 nei paesi dell'Unione europea. Il consumo di determinati prodotti alimentari è completamente vietato nell'Unione europea (ad es. Riso Bt63 e riso LibertyLink 601).
L'aumento della sensibilità è stato dimostrato nelle esportazioni verso i paesi dell'Unione Europea su organismi geneticamente modificati e, di conseguenza, le analisi degli OGM sono state sempre più seguite nel nostro Paese e nel mondo. Oggi, il metodo più utilizzato nell'analisi degli OGM sono i sistemi PCR Real-Time. La base di questi sistemi è la replicazione del DNA e dispositivi PCR in tempo reale per amplificare il DNA e rilevare la lunghezza d'onda appropriata. Grazie ai progressi tecnologici, questi sistemi sono entrambi di facile accesso e facili da applicare.
I vantaggi dei sistemi Real-Time PCR sono:
- I limiti di rilevamento per gli OGM sono stati ridotti ai livelli più bassi.
- La sensibilità dell'analisi degli OGM è aumentata.
- Analisi qualitative e quantitative possono essere eseguite.
- I risultati possono essere ottenuti in breve tempo.
- Le analisi sono effettuate in conformità con gli standard internazionali.
Nei laboratori avanzati, le seguenti analisi di organismi geneticamente modificati sono fondamentalmente eseguite:
- Test genico specifico per impianto (Real Time-PCR) (per ciascun gene)
- Quantificazione degli OGM (per ogni regione genica)
- Test di screening sugli OGM
- Analisi di determinazione del tipo di OGM (per ogni regione di gene) (evento specifico)
Gli organismi geneticamente modificati sono piante che vengono coltivate trasferendo geni da una specie diversa dalla loro specie originale utilizzando la tecnologia genetica. In questo modo, le piante che non possono essere ottenute naturalmente e che hanno caratteristiche diverse e nuove vengono coltivate. Gli studi sugli OGM sono condotti non solo sulle piante ma anche su animali e microrganismi. Per questo motivo, questi studi sono chiamati Organismo geneticamente modificato in inglese. Nella nostra lingua, è chiamato GMO che significa Organismo geneticamente modificato.
Le moderne tecniche di biotecnologia sviluppate negli ultimi anni modificano la struttura genetica degli esseri viventi che non possono essere ottenute con metodi di riproduzione tradizionali e processi di riproduzione e riproduzione naturali. Gli obiettivi di questi studi erano i seguenti:
- Per ottenere prodotti più resistenti contro malattie e organismi nocivi
- Assicurarsi che i prodotti siano più resistenti alle erbe infestanti e ai pesticidi
- Maggiore durata dei prodotti
- Per ottenere alti valori nutrizionali e anche prodotti deliziosi
- Fornire rese più elevate per unità di superficie nelle aree agricole
Oggi i prodotti OGM sono per lo più prodotti da paesi intorno a 25 come America, Brasile, Canada, Australia, Spagna, Cina e India.
Il regolamento sugli organismi e prodotti geneticamente modificati, pubblicato dal Ministero dell'alimentazione, dell'agricoltura e dell'allevamento in 2010, mira a prevenire i rischi derivanti dai prodotti OGM ottenuti utilizzando i moderni metodi di biotecnologia e per prevenire la salute umana, animale e vegetale e la diversità ambientale e biologica. esso è rivolto a proteggere.
Secondo le disposizioni di questo regolamento, i prodotti alimentari e alimentari devono avere una spiegazione che non contengono OGM. Inoltre, se la percentuale di OGM nel mangime, il consumo di materie prime e semi supera 0,9, l'etichetta del prodotto deve includere un'etichetta che indica che il prodotto contiene OGM.
Gli studi di analisi sugli OGM effettuati in laboratori avanzati si basano su standard pubblicati da organizzazioni nazionali e straniere.