La macerazione è un metodo utilizzato nella produzione di olio vegetale. Tuttavia, gli oli vegetali prodotti con questo metodo sono oli più deboli rispetto ad altri oli prodotti con altri metodi. Piuttosto, è un metodo molto economico utilizzato per ottenere olio da piante con alti costi di produzione e bassa resa in olio. Tuttavia, non è un metodo ampiamente utilizzato a causa del suo basso impatto.

L'olio vegetale più comune prodotto dalla macerazione nel nostro paese è l'olio di erba di San Giovanni. L'impianto di St. John's Wort è ideale per la macerazione in termini di proprietà. Questo perché l'olio essenziale dell'olio essenziale contiene componenti che possono essere efficaci e pericolosi e non dovrebbero essere usati se non consigliati dal medico. Durante la macerazione, i componenti volatili vengono persi e i componenti più deboli vengono sostituiti.

La resa macerativa dell'iperico varia a seconda delle condizioni climatiche della regione in cui la pianta cresce e delle caratteristiche della pianta. Tuttavia, gli oli ottenuti con il metodo di macerazione diverso dall'olio giallo di Centaurus non sono raccomandati.

In generale, le piante da estrarre mediante macerazione vengono raccolte all'inizio del periodo di fioritura e trasferite in stabilimenti di produzione in condizioni adeguate e trattate immediatamente.

Negli studi di determinazione della macerazione effettuati in laboratorio, si ottengono informazioni sugli oli vegetali aromatici medicinali ottenuti in questo modo.

Inoltre, il metodo di macerazione viene utilizzato per produrre colore, tannino e altre sostanze organiche durante la produzione di vino rosso e rosato, mentre l'uva viene tenuta insieme con i loro semi e gusci.

 

Le analisi per determinare le proprietà di macerazione nella produzione di olio vegetale sono effettuate nell'ambito di analisi fisiche nei laboratori autorizzati. Durante queste analisi, le norme pubblicate da organizzazioni locali e straniere sono rispettate. Allo stesso tempo, vengono seguiti metodi di test generali e criteri di test e si ottengono risultati affidabili e oggettivi.