Estere contare determinazione

Determinazione del numero di estere
Determinazione del numero di estere

In generale, la struttura degli oli comprende carbonio, idrogeno e ossigeno. Sono leggermente solubili in acqua, o per niente solubili. Tuttavia, sono solubili in sostanze come alcool, solvente, cherosene e benzina. Gli oli nelle piante e negli animali sono olii neutri. Questi oli si formano formando legami esteri.

Gli oli vegetali come l'olio d'oliva e l'olio di girasole sono olii insaturi. Questi oli sono liquidi a temperatura ambiente. Gli oli liquidi sono riempiti con idrogeno in laboratorio e producono margarina. Oli come l'olio di coda e l'olio interno sono grassi saturi. Questi oli sono solidi a temperatura ambiente.

Le molecole di grasso sono le molecole che forniscono al corpo più energia dopo i carboidrati.

Nell'ambito di analisi fisiche eseguite in laboratori accreditati, Ci sono anche analisi per determinare il numero di esteri negli olii animali e vegetali. Durante queste analisi effettuate in laboratori accreditati da organizzazioni di accreditamento nazionali e straniere, le norme pubblicate da organizzazioni nazionali e straniere sono prese come base per garantire risultati affidabili e imparziali.

Ad esempio, per determinare il numero di esteri negli olii animali e vegetali sono utilizzati i seguenti standard:

  • TS EN 14103 Derivati ​​del grasso animale e vegetale - esteri metilici di acidi grassi (yame) - Determinazione del tenore di estere metilico dell'acido estereo e linolenico

Questo standard specifica un metodo per determinare il contenuto di esteri degli esteri metilici di acidi grassi (FAME), che viene utilizzato per il riscaldamento o in forma pura come combustibile diesel o utilizzato come componente di miscelazione.

  • TS EN 14104 Derivati ​​grassi animali e vegetali - esteri metilici di acidi grassi (yame) - Determinazione del numero di acidità

Questo standard specifica un metodo di prova titrimetrico per determinare il numero di acidi presenti negli esteri metilici di acido grasso chiaro (FAME).

Questi laboratori hanno una forte infrastruttura tecnologica e dipendenti addestrati e con esperienza.