Essenzialmente la conduttività elettrica si riferisce al contrario della resistenza elettrica. L'analisi della conduttività elettrica viene eseguita per determinare la quantità di ioni disciolti nell'acqua. L'acqua contenente ioni è un conduttore. La conducibilità elettrica dell'acqua varia in base al tipo, alla densità, ai valori e alle proprietà trasportabili degli ioni disciolti in essa. Più l'acqua è pura, più bassa è la sua conduttività. Maggiore è la concentrazione di sali disciolti nell'acqua, maggiore è la conduttività elettrica. Usando queste proprietà, viene misurata la conducibilità elettrica dell'acqua e viene determinata la quantità totale di sale disciolto nell'acqua.

La conduttività delle acque naturali è molto bassa. I composti inorganici hanno un'elevata conduttività elettrica e i composti organici hanno una conduttività di corrente molto bassa. La dimensione della resistenza misurata del campione d'acqua dipende dalle proprietà del conduttivimetro e le proprietà di questa nave devono essere prese in considerazione.

In termini semplici, la conduttività è il valore numerico della capacità di un campione d'acqua di trasportare elettricità. Analogamente, il valore numerico della capacità di una soluzione acquosa di trasportare elettricità è un indicatore di conduttività.

Le analisi di conducibilità elettrica sono anche incluse nell'ambito delle analisi fisiche eseguite nei laboratori autorizzati. Durante l'esecuzione di queste analisi effettuate in laboratori accreditati da organizzazioni di accreditamento nazionali e straniere, vengono seguite le norme pubblicate da organizzazioni nazionali e straniere al fine di garantire che i risultati siano affidabili e imparziali.

Ad esempio, per la misurazione della conduttività elettrica viene utilizzato il seguente standard in tutti i tipi di acqua:

• TS 9748 EN 27888 Qualità dell'acqua - Determinazione della conduttività elettrica

Come esempio più specifico, viene utilizzato il seguente metodo standard per determinare la conduttività elettrica del miele:

• Miele TS 13366 - Determinazione della conduttività elettrica

Questi laboratori hanno una forte infrastruttura tecnologica e dipendenti addestrati e con esperienza.