Cereali e legumi hanno un posto importante nell'alimentazione umana come alimenti di base. Tutti i cereali e gli impulsi prodotti devono essere puliti, di qualità e sani. In termini di qualità del prodotto, i produttori devono dare importanza alla pulizia del prodotto, ai criteri di pulizia e ai metodi di pulizia. Nell'industria alimentare, i processi di calibrazione sono applicati in cereali e legumi per ottenere gruppi standard riducendo, classificando, classificando e migliorando la qualità per scopi commerciali. L'obiettivo è ottenere prodotti più puliti, più sani e di qualità.

I cereali (cereali) sono il gruppo di prodotti che contengono proteine, grassi e minerali e la farina e la crusca sono ottenute quando macinate. Da un punto di vista nutrizionale oggi, la granella si concentra sul loro alto contenuto di carboidrati e sulle proprietà energizzanti. Il grano, che è neutro nel gusto e nell'aroma, è sempre stato consumato per secoli.

Le proprietà fisiche dei chicchi dei cereali si concentrano su setaccio, dimensioni e gradazione. Tutti i cereali sono membri della famiglia del grano. Pertanto, sono molto simili tra loro. Tutti i grani di grano sono anatomicamente identici. Solo i dettagli sono diversi. Ad esempio, il peso del grano 1000, i grammi 37 di Buddha, i grammi 32 dell'avena, i grammi 21 di segale. Quindi i chicchi di grano sono grandi tra loro. In termini di lunghezze, il grano è 5-8 millimetri, avena 6-13 millimetri, segale 5-10 millimetri.

Analisi fisiche del grano, analisi del setaccio, setaccio, setaccio, granulometria, dimensioni e proprietà simili vengono eseguite nei laboratori autorizzati. In questi laboratori, che sono accreditati da istituti di accreditamento nazionali ed esteri, vengono eseguite analisi di determinazione di setacci, dimensioni e dimensioni e vengono seguite le norme emesse da organizzazioni nazionali e straniere al fine di garantire risultati affidabili e imparziali. Durante questa analisi, per la farina di frumento viene utilizzato il seguente standard:

 

• TS 4500 Farina di grano tenero