Paralytic gruppo Shellfish Poison (PSP) di tossine, che sono conosciute come paralisi e crostacei tossine sono tra i più tossici gonyatok in questo gruppo di tossine si trova 3 e saxitoxin.

Queste tossine sono per lo più accumulate nei sistemi digestivi e nei tessuti molli di capesante, vongole, cozze, cozze, cozze di guscio nero e altri crostacei marini appartenenti a molluschi a doppia mandibola. Le tossine del gruppo veleno di molluschi paralitici e la sassitossina (STX) vengono trasportate da questi molluschi. Queste creature vivono generalmente in acque poco profonde vicino alla riva. Questo consumato da organismi e la formazione delle tossine etile dinoflagellate sono in crescita anche in queste regioni. La formazione di dinoflagellata in acque fredde e profonde non è favorevole. Sebbene le tossine vengano rimosse dall'organismo dai crostacei in breve tempo, una quantità significativa viene accumulata nei loro corpi soprattutto durante i periodi di sviluppo e questa tossina può essere trasportata per molti anni.

La dinoflagellata tossica è la più grande alga nel fitoplancton marino. Sono microscopici organismi unicellulari e producono il proprio cibo usando la luce del sole. È anche una fonte di cibo molto importante per i crostacei. Sono note circa venti tossine prodotte dalla dinoflagellata.

La sassitossina è stata rilevata per la prima volta in 1980. Questa specie di protogonyalax di tossina è prodotta da dinoflagellata. Prende il nome da un'ostrica dell'Alaska. In generale, gli effetti iniziano ad apparire cinque minuti dopo essere stati portati nel corpo. Influisce sul sistema muscolare e immobilizza la persona. È avvelenamento saxitoxin è 9 tasso di mortalità per cento a causa di insufficienza respiratoria. La tossina non rovina il gusto del prodotto e non scompare cucinando.

Biotossine nei laboratori avanzati di contesto, cromatografia liquida - massa - spettrometria di massa (LC-MS / MS) Metodo di analisi tossicità TOSSINE Group (PSP) sono condotti. Nell'ambito di queste analisi, vengono effettuati i seguenti studi per determinare la quantità di saxitoxina (STX):

• Saxitoxin (STX-f)
• Saxitoxin (dc-STX)