L'avvelenamento dovuto al consumo di frutti di mare si verifica a seguito dell'ingestione di pesce o molluschi contenenti tossine. Piuttosto molluschi bivalvi sono cozze all'interno della classe, alcune tossine secrete dalle alghe planctoniche è alimentato da frutti di mare come le ostriche e vongole è anche portare alla avvelenamento. I sintomi più importanti di questa intossicazione causata da alghe nocive, diarrea, vomito, nausea e dolori addominali e perdita di memoria sono temporanei. L'avvelenamento dovuto al consumo di questi organismi contenenti tossine viene spesso indicato con i nomi delle tossine che secernono.

Le specie di alghe dinoflagellate producono un'ampia varietà di tossine naturali. Il consumo di molluschi contaminati da queste tossine provoca le seguenti intossicazioni:

• Avvelenamento da molluschi paralitici (veleno di paralitico di molluschi, PSP)
• Avvelenamento da molluschi e molluschi (veleno per molluschi tossici, NSP)
• Avvelenamento da molluschi amnesici (Amnesic Shellfish Poison, ASP)
• Avvelenamento da molluschi da diarrea (Diarrhetic Shellfish Poison, (DSP))
• Avvelenamento da pesce Ciguatera
• Avvelenamento da molluschi azaspiracidi

Esistono più di venti forme di veleni di acquacoltura paralitici. tra loro ci sono le tossine gonyatok carbammati più tossiche e tossine appartenenti a questo gruppo sono, e siete saxitossina neosaksitok.

Le tossine dei molluschi paralitici (Paralytic Shellfish Poison, PSP) sono composti di azoto e nove diverse specie sono state identificate. Infatti Protogonyalax che tali tipi sono 1 gonyatok, gonyatok sono 2, gonyatok sono 3, gonyatok sono 4, gonyatok sono 5, gonyatok sono 6, 7 gonyatok si è nominato come saxitoxin e ottenere neosaksitok. Queste tossine sono spesso mescolate tra loro. I più tossici sono gonotossina 3 e saccitossina.

Nell'ambito delle biotossine in analisi di laboratorio avanzato, il metodo LC-MS / MS TOSSINE Group (PSP) avvelenamento vengono analizzati. Nell'ambito di queste analisi, vengono effettuati i seguenti studi per determinare la quantità di goniatoxin (GTX):

• Gonossina (dc-GTX-2, 3)
• Gonyatoxin (GTX 1 + 4)
• Gonyatoxin (GTX 2 + 3)