Crostacei Diarrhetic incontrato nei molluschi veleno Group (DSP) sul contenuto di tossine okadaico tossine del gruppo acidi sono prodotte da pektenotok tipi Dinophysis sono tipi I e prodotte da Prorocentrum yessotok convenienza. Le tossine del gruppo dell'acido ocadaico sono le tossine dinophysis DTX1, DTX2, DTX4 e gli acil derivati ​​DTX3.

Tuttavia, ci sono altri nuovi tipi di tossici negli ultimi anni. Le percentuali 75 delle specie che si sono rivelate tossiche sono classificate come dinofaceae. Esistono quattro specie in termini di riproduzione tossica. Una di queste specie è la sinofisi.

Secondo le classificazioni, il Diarrhetic Shellfish Poison Group (DSP) è definito come diarrea, ovvero veleni di molluschi che causano la diarrea. Le tossine che causano questo avvelenamento sono le tossine di acido ocaico e dinofisi, la pektenotoxina e le yessotossine. Queste tossine causano diarrea, nausea, vomito, dolore addominale e contrazioni croniche nell'uomo.

In 2011, il Ministero dell'alimentazione, dell'agricoltura e dell'allevamento ha emanato le norme speciali sull'igiene degli alimenti per animali. Questo regolamento descrive i valori limite totali delle biotossine marine misurate nei corpi o nelle parti commestibili dei molluschi. Di conseguenza, la somma dell'acido ocadaico, della dinofisi e delle tossine del pecteno non deve superare il valore limite di 160 μg / kg come l'equivalente dell'acido ocaico.

nell'analisi autorizzato biotossine laboratorio includere le analisi condotte sotto brevemente LC-MS / MS chiamato cromatografia liquida - massa - metodo spettrometria di massa con diarreogeno crostacei veleno Group (DSP) che si trova tra la tossicità analisi analisi acido okadaico vengono eseguite. Queste analisi si basano su standard e metodi di prova pubblicati da organizzazioni nazionali e straniere. Lo standard considerato in questo senso è:

• TS EN 16204 Alimenti - Determinazione delle tossine delle alghe lipofile nei molluschi e crostacei mediante LC-MS / MS (tossine dell'acido ottadaico, yessotossine, azaspiracidi, pectonotossine)