Ci sono alcune specie di alghe e alghe che causano avvelenamento marino nei molluschi. I veleni che producono hanno effetti negativi sulla salute umana e sull'ambiente e vengono trasportati attraverso la catena alimentare e danneggiano l'ecosistema. Un gruppo di questi composti tossici che entrano nell'uomo e l'intossicazione appartiene al gruppo Diarrhetic Shellfish Poison (DSP). La causa di queste intossicazioni negli esseri umani è l'acido ocaico, che contiene acido grasso C38 velenoso.

La maggior parte delle tossine contenute nei molluschi, in particolare, sono resistenti al calore e inattivate dalla cottura e da altri trattamenti termici. Inoltre, questi veleni non sono riconosciuti come il loro aspetto e sapore e non sono compresi durante il consumo e comportano rischi significativi per la salute.

L'avvelenamento da crostaceo da diarrea (DSP) è causato dall'acido ocilico prodotto dai dinoflagellati, dalla tossina della dinofisi, dalla yessotossina e dalle pektenotossine. Il primo avvelenamento del genere si è verificato nei Paesi Bassi in 1960. Poi in Giappone più di mille persone furono disturbate dal consumo di molluschi contaminati da tali veleni. Nelle indagini, è stato determinato che l'avvelenamento era causato da dinoflagellati.

Le tossine che causano l'avvelenamento di frutti di mare densi sono composti solubili in olio. La prima tossina chimicamente identificata in questo gruppo è l'acido ocaico. Ad oggi, non vi sono stati decessi negli esseri umani a causa della tossicità dei molluschi densi. Tuttavia, l'acido ocadaico stimola l'attività del tumore e provoca danni permanenti al fegato.

Questo tipo di avvelenamento è causato principalmente da molluschi come cozze e vongole.

Nei laboratori avanzati, le analisi di intossicazione di Diarrhetic Shellfish Poison Group (DSP) vengono eseguite utilizzando il metodo in vivo nell'ambito dell'analisi della biotossina. Queste analisi sono basate su standard e metodi di prova pubblicati da organizzazioni nazionali e internazionali.