I migranti, che sono altamente preferiti nell'industria dell'imballaggio e possono essere trasmessi dai prodotti alimentari, che sono ampiamente utilizzati, ai prodotti alimentari sono: monomeri, solventi, catalizzatori, prodotti di reazione e additivi.

Come conseguenza della migrazione tra il materiale di imballaggio e il prodotto alimentare all'interno, il prodotto alimentare inizia a deteriorarsi, si verifica una perdita di qualità e le proprietà del materiale di imballaggio cambiano. Pertanto, la questione della migrazione nell'industria alimentare è estremamente importante. Gli stabilimenti alimentari devono scegliere il materiale di imballaggio appropriato per i loro prodotti e tenerlo in condizioni adeguate. Perché non è possibile consumare cibo nel luogo in cui viene prodotto e in poco tempo. I prodotti alimentari devono essere immagazzinati, trasportati e presentati ai consumatori in imballaggi appropriati e in condizioni adeguate, poiché vengono spediti dalle imprese a distanze diverse e in momenti diversi. I processi di confezionamento degli alimenti fanno parte di importanti processi di produzione alimentare che garantiscono che i prodotti alimentari raggiungano i consumatori in condizioni affidabili.

Gli imballaggi alimentari incidono principalmente sulla durata di conservazione dei prodotti alimentari. Pertanto, diversi materiali di imballaggio dovrebbero essere utilizzati per diversi prodotti alimentari. Gli alimenti devono mantenere la qualità e la freschezza per tutta la durata di conservazione.

Il Ministero dell'alimentazione, dell'agricoltura e dell'allevamento ha emesso il comunicato sul codice alimentare turco sui materiali e materiali in plastica a contatto con gli alimenti (comunicato n. 2013 / 2013) in relazione a materiali plastici che possono venire a contatto con alimenti o che possono essere in contatto con alimenti. Negli allegati di questo comunicato, tra le regole di base dei test di migrazione totale e specifica, l'uso di olio di oliva rettificato o di altri simulanti di olio vegetale è consentito per la determinazione delle quantità di migrazione di alcuni materiali di imballaggio in plastica utilizzati nell'imballaggio degli alimenti grassi.

Nei laboratori avanzati, l'analisi della migrazione totale viene effettuata utilizzando il simulante di olio vegetale nell'ambito dell'analisi dell'imballaggio. Durante questi studi, sono basate le norme e i metodi di prova pubblicati da organizzazioni nazionali e internazionali.