Nell'industria alimentare, l'imballaggio è uno dei processi più importanti che garantiscono lo stoccaggio di prodotti alimentari in condizioni appropriate, prolungano la durata di conservazione, proteggono dai contaminanti e, soprattutto, garantiscono l'igiene e la sicurezza dei prodotti. Parallelamente agli sviluppi tecnologici, le applicazioni di imballaggio si stanno sviluppando e diversi materiali e tecnologie di imballaggio vengono utilizzati per diversi prodotti alimentari. In questo modo, i prodotti alimentari sono protetti dai possibili rischi fisici, chimici e microbiologici, e la qualità e la freschezza dei prodotti sono mantenute per lungo tempo e la loro durata di conservazione viene estesa. La scelta di imballaggi non adatti ai prodotti alimentari è anche una minaccia per la salute umana.

Polimeri, carta, cartone, legno, vetro e cellulosa rigenerata, gomma e componenti simili vengono utilizzati come materiali di imballaggio, mentre i metalli si rivelano anche di uso significativo.

Le caratteristiche e alcune condizioni dei materiali di imballaggio a contatto con gli alimenti sono determinate dalle normative vigenti. Ci sono due regolamenti di base su questo argomento, pubblicati dal Ministero dell'alimentazione, dell'agricoltura e del bestiame in 2013. Questi includono:

• Comunicato del codice alimentare turco su materie plastiche e materiali a contatto con alimenti (comunicato n. 2013 / 34)
• Comunicato del codice alimentare turco sull'elenco di alimenti simili utilizzati nel test di migrazione di componenti di materiali e materiali in plastica a contatto con alimenti (comunicato n. 2013 / 35)

Le imprese di confezionamento devono rispettare le normative e i limiti esistenti in materia.

I metodi titrimetrici si basano sulla misurazione della quantità di una soluzione di concentrazione nota che reagisce con l'analita. Questi metodi sono metodi di analisi quantitativa molto ampi ed efficaci. Nell'ambito dell'analisi degli imballaggi nei laboratori avanzati, l'analisi totale dei metalli pesanti negli additivi di piombo negli imballaggi degli additivi alimentari è determinata mediante metodi titrimetrici. Queste analisi sono basate su standard e metodi di prova pubblicati da organizzazioni nazionali e internazionali.