Nell'industria alimentare, le aziende produttrici di alimenti in scatola utilizzano generalmente piastre di stagno con entrambi i lati rivestiti con stagno 11,2 g / m2. Esiste una correlazione diretta tra la quantità di stagno usata per rivestire la superficie dello stagno e la resistenza alla corrosione della lattina. Cioè, più stagno rivestito è presente sulla superficie della piastra di stagno, maggiore è la resistenza alla corrosione della latta. Questo è un fattore che aumenta il peso della lattina, ma ancora più importante, è un rischio per la salute umana a causa della contaminazione dei prodotti alimentari da inserire nel barattolo. Per questo motivo, il peso del rivestimento di stagno viene determinato sulle superfici di stagno dei laboratori e viene determinato se lo stagno utilizzato è adatto allo scopo.

Mentre il peso del rivestimento di stagno viene determinato su entrambe le superfici del barattolo, si tenta di determinare la differenza tra peso di stagno e stagno. Lo stagno viene sciolto con stagno acido cloridrico sulla latta per trovare il peso della parte di stagno senza rivestimento di stagno. Tuttavia, poiché l'acido cloridrico corromperà anche le parti in acciaio della latta, il cloruro di antimonio è usato come conservante per prevenire questo.

Gli studi di determinazione del peso del rivestimento di stagno vengono applicati per le lattine elettrolitiche che sono rivestite uniformemente su entrambi i lati. Tuttavia, se le superfici dello stagno sono rivestite con stagno ad una velocità diversa, allora una delle superfici viene dapprima rivestita con vernice e il rivestimento di stagno viene determinato sull'altra superficie come descritto sopra.

Nell'ambito dell'analisi del packaging nei laboratori avanzati, il peso del rivestimento in stagno è determinato separatamente per ciascuno dei coperchi e dei corpi in barattoli di latta. Queste analisi sono basate su standard pubblicati da organizzazioni nazionali e straniere. Lo standard utilizzato in questo senso è:

• Lattine TS 13718