Molti prodotti utilizzati nella vita quotidiana hanno molte probabilità di avere diversi tipi di ftalati. Alcuni degli ftalati sono volatili e penetrano nel tratto respiratorio. È noto che le persone esposte agli ftalati presentano molti problemi di salute, dalle malattie epatiche e renali alla pubertà precoce, dal rischio di cancro alla sterilità, dall'asma e difficoltà respiratorie alla nascita di anamolie. Secondo alcuni risultati della ricerca, gli effetti sulla salute degli ftalati sono aumentati se combinati con altre sostanze chimiche. Soprattutto per i bambini, i rischi per la salute sono più alti nei pacchetti alimentari e in pacchetti interessanti di snack e dolciumi.

Ora è un obbligo legale per le aziende che producono imballaggi alimentari di sottoporsi a analisi di migrazione. Secondo il comunicato sulla sorveglianza del mercato e l'ispezione delle sostanze chimiche pericolose di alcuni prodotti di consumo emessi dal Ministero delle dogane e del commercio di 2015, l'introduzione di prodotti contenenti ftalato a concentrazioni superiori a 0.1 in peso è vietata. Secondo le disposizioni del suddetto comunicato, è obbligatorio analizzare i tipi di ftalati nei materiali di imballaggio.

Il concetto di migrazione si riferisce all'interazione di alcune sostanze chimiche utilizzate nella produzione di materiali di imballaggio in determinate condizioni, in cui gli ftalati interagiscono con il prodotto alimentare con cui viene a contatto e nel cibo. Quando si tratta di determinate condizioni, ci sono quattro diversi fattori: la struttura del prodotto alimentare, la durata del contatto alimentare con il pacchetto, la temperatura al momento del contatto e la quantità degli ingredienti utilizzati nel pacchetto.

Le analisi del ftalato vengono eseguite in laboratori avanzati per l'eventuale migrazione di materiali da imballaggio nell'ambito delle analisi di imballaggio. Queste analisi sono basate su standard pubblicati da organizzazioni nazionali e straniere. Lo standard di base utilizzato in questo senso è:

• TS EN 1186-1 Materiali a contatto con alimenti e prodotti - Materie plastiche - Parte 1: Selezione delle condizioni e metodi di prova per la determinazione delle sostanze che entrano nel cibo