Bere e usare l'acqua influenza direttamente la salute delle persone. Allo stesso tempo, la qualità dell'acqua di irrigazione nella produzione agricola, l'efficienza del fertilizzante utilizzato, la fertilità del suolo e la resa dal suolo sono impressionanti. È quindi importante misurare e analizzare l'acqua utilizzata in ciascun caso. L'uso di acqua inadatta può causare danni irreversibili.

Il tasso di salinità è molto importante in alcuni rifiuti industriali e analisi dell'acqua di mare. La quantità di salinità è definita scientificamente come segue: quando tutti i carbonati in esso contenuti vengono convertiti in ossidi, quando tutti ioduro e bromuri vengono sostituiti da cloruri e tutta la materia organica viene ossidata, il contenuto totale di solidi in acqua è chiamato salinità. In generale, la quantità di salinità è espressa in grammi o per mille.

Quando si determina la quantità di salinità in acqua, vengono menzionati due concetti di base: clorinenza e clorociti. Clorinità indica il grado di clorinicità nell'acqua. Il bromuro e ioduri nell'acqua sono espressi come cloruro. Questa è la massa in grammi di alogeni, ad eccezione del fluoruro contenuto in un chilogrammo di acqua. La cloricità è la massa in grammi di alogeni contenuti in un litro di acqua a 20.

Il peso in grammi di solidi disciolti in un chilogrammo di acqua è chiamato il grado di salinità di quell'acqua. Le acque presenti in natura sono divise in cinque gruppi in base alla loro salinità. Dal basso sale al molto salato, questi gruppi idrici sono:

• Acque dolci
• Acque amare
• Normale acqua di mare
• Acqua salata
• Acque molto salate

A causa dell'aumento della salinità nell'acqua, la densità, la conduttività elettrica e la pressione delle alte acque saline sono elevate, ma la temperatura specifica, la conducibilità termica e la temperatura del punto di congelamento sono basse.

I laboratori applicano diversi metodi come il metodo di conduttività elettrica o il metodo idrometrico mentre determinano la salinità in acqua. Tuttavia, aderiscono sempre agli standard pertinenti al fine di ottenere risultati affidabili e di qualità.