Bien que les produits de nettoyage du groupe de cuisine rappellent immédiatement les détergents à vaisselle et les agents de nettoyage des surfaces, les fabricants proposent en réalité de nombreux produits aux consommateurs. Par exemple, les premiers produits de nettoyage de cuisine qui viennent à l’esprit sont: produit de rinçage pour la vaisselle, détartrant, détergent liquide pour le lavage des mains, décapant pour saletés et graisse, dissolvant pour métaux inoxydables, liquide de désinfection alcalin, détachant, nettoyant pour fours et huiles brûlées, détachant ultra-graisse, nettoyant pour fruits et légumes, liquide de polissage et de nettoyage des métaux.

Outre le nombre croissant d'agents de nettoyage, la gamme de produits des entreprises est également enrichissante. Il n’est pas si facile pour les consommateurs de choisir entre une entreprise et un produit. Parce que chaque fabricant affirme que ses produits possèdent des propriétés supérieures et fonctionnent bien, mais sont-ils convaincants?

La plupart du temps, dans la promotion des produits de nettoyage pour groupes de cuisine, les expressions suivantes sont similaires:

• Comme il est concentré, il ne faut que quelques gouttes pour nettoyer la vaisselle et le dégraisser.
• Les substances actives qu'il contient sont efficaces dans la solution d'huile congelée et de saleté et constituent le meilleur moyen de nettoyer la vaisselle.
• De très hautes performances sont obtenues en utilisant de très petites quantités.
• Il possède des propriétés anticorrosives conçues pour les surfaces sensibles telles que le verre, la céramique ou l'aluminium.

Bien que toutes ces déclarations semblent agréables, à quel point la réalité reflète-t-elle? Les consommateurs ne peuvent pas les comprendre et les prouver. Il est donc nécessaire que des laboratoires compétents assurent un service impartial et fiable.

Dans les laboratoires agréés, les tests de performance des produits de nettoyage pour groupes de cuisine sont effectués conformément aux méthodes et critères de test généralement acceptés. Dans ces études, les normes et les études scientifiques publiées par de nombreuses organisations nationales et étrangères sont prises en compte.