La méthode du nombre le plus probable (EMS) est recommandée par de nombreuses organisations comme méthode standard dans les études de recherche de groupes de coliformes et de détermination du nombre d'escherichia coli. Toutefois, la méthode des milieux solides est préférable cette fois-ci, en particulier lorsque les études de dénombrement sont effectuées à des fins d’isolation. Le milieu solide couramment utilisé à cette fin est la gélose Violet Bile Red (VRB). Des méthodes de maculage, de coulée et de coulée en double couche sont appliquées dans les études de comptage effectuées sur ce milieu. Une autre option pour le support solide VRB Agar consiste à utiliser la méthode Petrifilm VRB. Dans ce cas, il est préférable d'utiliser le milieu VRB Lactose Agar.

La gélose est utilisée comme épaississant dans les tests de microbiologie et les laboratoires d'électrochimie et même dans l'industrie alimentaire pour la fabrication de soupes, de pâtisseries et de glaces.

Dans la composition du milieu, d'autres composés solubles dans l'eau froide sont utilisés à la place de la gélose en tant qu'agent durcisseur. Ces composés sont disponibles dans le commerce, séchés et recouverts d'un film plastique.

Une autre méthode de détermination du nombre d'escherichia coli dans un milieu solide utilise le milieu Tryptic Soy Agar (TSA). Cette méthode permet d’obtenir des résultats plus précis dans le dénombrement des cellules d’escherichia coli endommagées.

Il existe d'autres milieux solides utilisés pour l'isolement des bactéries coliformes. Les numérations bactériennes totales sont généralement effectuées à des fins de contrôle de l'hygiène. Par bactéries totales, on entend les bactéries aérobies mésophiles totales. La gélose au comptage sur plaque, en particulier sur un milieu solide, une méthode de maculage ou de coulée standard après la plantation et l'incubation, compte le nombre de bactéries. Le milieu Plate Count Agar est utilisé pour l'analyse bactérienne conformément à la norme ISO 4833 et à d'autres normes internationales.

Dans les laboratoires avancés, des analyses microbiologiques sont effectuées pour la détermination de E. coli (en milieu solide).

• Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour le dénombrement des micro-organismes - Partie 4833: Comptage des colonies 1 selon la technique de la fonte sur plaque
• Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour le dénombrement des micro-organismes - Partie 4833: Comptage des deux points au grade 2 par technique de plaque d'étalement