La silice est l'élément le plus commun de la croûte terrestre après l'oxygène. Il se trouve généralement dans la nature sous forme de quartz, l'anhydride de l'acide de silicate. Très dur et presque jamais Les grains et les cristaux de quartz insolubles sont désintégrés avec d'autres pierres et libérés avec de l'eau. Les galets et le sable se forment de cette façon. Le quartz est un anhydride d'acide silicate, c'est-à-dire d'acide silicique.

Le silicate n'est pas nécessaire dans l'eau utilisée dans le secteur alimentaire. Il ne devrait pas y avoir de silicate sur 1 mg par litre dans les chaudières à vapeur. Dans les stations de vapeur, le silicate ne doit pas dépasser 0,1 mg.

Les animaux et les plantes absorbent très peu d'acides silicatés dissous dans les eaux des rivières et de la mer afin d'assurer la stabilité mécanique de leur corps.

L'acide silicique est composé de manière naturelle. En laboratoire, l’acide silicique est produit par acidification du silicate de sodium en solution aqueuse. Le quartz, très répandu dans le monde, est formé par l'hydratation, qui est un processus biologique. Les acides siliciques peuvent facilement former des formes de dioxyde, c’est-à-dire du quartz, en perdant de l’eau.

Des études récentes ont montré que l'acide silicique dans les aliments et les boissons est particulièrement bénéfique pour la maladie d'Alzheimer. De plus, il a été démontré que les personnes contribuent au développement des os, des ongles et des cheveux et réduisent considérablement l'apport d'aluminium dans le tube digestif.

L'acide silicique se trouve principalement à la surface de l'océan et en quantité moindre sur les rives du fleuve.

Dans l'annexe du Communiqué du Codex sur les aliments complémentaires en Turquie (Communiqué n ° 2013 / 49) publiée par le Ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de l'élevage intitulée Formes de vitamines et de minéraux utilisés en complément des aliments (Annexe 2), de l'acide silicique est inclus dans la forme de gel. .

 

La détermination du silicate dans l'eau dans les laboratoires agréés est effectuée à l'aide du kit. Ces études sont conformes aux réglementations légales en vigueur et aux normes et méthodes d'analyse publiées.