L’une des méthodes d’analyse chimique des aliments consiste à déterminer la quantité d’extrait dissous dans de l’éther de pétrole. La base de cette méthode est basée sur l'extraction de l'échantillon d'aliment à analyser avec de l'éther de pétrole, puis sur le séchage et la pesée du résidu non volatil en éliminant les parties volatiles de l'aliment. Cette méthode est utilisée notamment pour la détermination des pesticides dans les aliments gras.

Pesticides, insecticides et herbicides sont utilisés lorsque la pulvérisation d'organismes nuisibles ou d'organismes nuisibles est mentionnée dans les activités agricoles. Un pesticide est l'expression générale des produits chimiques utilisés pour empêcher les organismes nuisibles d'endommager les plantes, afin de minimiser ou de contrôler leurs dommages. Les pesticides peuvent être une substance biologique, un organisme biologique, tel qu'un virus ou une bactérie, ou un désinfectant. L'insecticide est utilisé contre les parasites et les insectes. Quant à l'herbicide, il est principalement utilisé pour lutter contre les mauvaises herbes. En d'autres termes, les insecticides et les herbicides sont en fait une sorte de pesticide. Il existe d'autres types de pesticides tels que les fongicides, les mollusques, les rongeurs, les acariens.

Les pesticides ne sont pas nocifs s'ils sont utilisés in situ, à temps et dans les limites spécifiées, et sont également bénéfiques pour le développement de produits sains et de qualité. Cependant, à la suite d'une utilisation inconsciente, les pesticides ont des conséquences néfastes pour la santé humaine et l'environnement. Les pesticides qui ne sont pas utilisés conformément à leurs variétés et méthodes d'utilisation détruisent la nature et menacent la santé humaine. Les pesticides utilisés sont mélangés au sol et aux eaux de surface par les canaux d’eau de pluie et d’eau de lavage et peuvent se répandre facilement, même au loin.

 

Dans les laboratoires, des analyses d'extrait d'éther de pétrole sont effectuées dans les produits alimentaires et la quantité d'extrait dissous dans l'éther de pétrole est déterminée. Dans ces études d'analyse, les normes élaborées par les institutions opérant dans notre pays et les pays étrangers et les méthodes d'analyse acceptées dans le monde sont respectées.