oxalates

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Oxalate est un nom donné aux sels de l'acide oxalique. Ces sels se combinent avec le calcium pour former des sels de calcium non résorbables. Le corps humain n'a pas besoin d'oxalate physiologiquement. Les oxalates sont excrétés dans l'urine du corps humain. L’oxalate étant l’un des métabolites de la vitamine C, il n’est donc pas pratique de prendre plus de vitamine C. Les oxalates se trouvent principalement dans les légumes à feuilles vertes, en particulier les épinards, le cacao et le chocolat, les noix et les noix. En bref, l'oxalate se trouve principalement dans les aliments d'origine végétale et non d'origine animale.

L'oxalate est composé d'atomes de carbone, d'hydrogène et d'oxygène et peut s'associer au calcium sans se dissoudre dans l'urine. Cependant, comme les molécules combinées de calcium et d'oxalate ne sont pas absorbées par l'organisme, elles peuvent se multiplier progressivement et former des cristaux. Cela provoque des calculs dans les reins et les voies urinaires. Les molécules d'oxalate de calcium sont les principales raisons de la formation de calculs rénaux. Par conséquent, l'oxalate, qui n'est pas utilisé ou réduit par le corps, doit être excrété par les voies urinaires.

Les conditions qui entraînent l'absorption de l'oxalate sont généralement les suivantes: consommer trop de vitamine C, consommer trop d'aliments contenant du fructose, manquer de B6 dans le corps, contracter diverses infections fongiques et consommer de grandes quantités d'aliments riches en oxalate.

Il n'y a pas de limite à la quantité d'oxalate à consommer quotidiennement. Le calcium provenant de la nourriture équilibre le niveau d'oxalate dans le corps. Néanmoins, il est recommandé par les experts de prendre quotidiennement 800 milligramme de calcium. En termes de nutrition équilibrée, la consommation de protéines ne doit pas être excessive. En particulier, les régimes riches en protéines entraînent la formation de calculs rénaux.

Une analyse d'oxalate est également effectuée entre les tests chimiques dans les laboratoires autorisés. Dans ces analyses, les normes et critères de test publiés par les organisations locales et étrangères sont suivis et un service fiable et impartial est fourni dans les laboratoires.