Les chlorates sont généralement des sels d'acide chlorique. Les molécules de chlorate peuvent facilement oxyder les composés organiques. Ce sont donc des composés chimiquement nocifs. Les types les plus courants de chlorate sont le chlorate de sodium, le chlorate de potassium et le chlorate de magnésium. Aujourd'hui, le chlorate a été remplacé par du perchlorate.

Le chlorate de sodium est généralement utilisé pour détruire les mauvaises herbes. De même, le maïs, le poivre, le lin, les haricots secs, le soja, le riz et le tournesol sont utilisés à la fois pour déshydrater et pour sécher. Il est également utilisé pour filtrer l'eau dans les appareils améliorant l'eau dans les maisons. Le chlorate de sodium est également utilisé comme désinfectant dans l'industrie alimentaire.

Le chlorate de potassium est également un oxydant fort comme le chlorate de sodium. Il est utilisé pour éliminer les ions calcium et magnésium, responsables de la dureté de l'eau. Il est également utilisé dans la production d'engrais. Une intoxication au chlorate de potassium peut survenir en cas d'inhalation prolongée ou d'ingestion de plus d'un gramme de 5. Le chlorate de potassium est un oxydant fort. Lorsqu'il est associé à des composés organiques inflammables tels que le sucre, une forte réaction se produit. Avec la circulaire du ministère de la Santé dans 2016, le chlorate de potassium était également considéré comme dangereux et dangereux à vendre dans les épices, les herbes et les produits similaires.

Le chlorate de magnésium est le sel de magnésium de l'acide chlorique. Ce composé chimique est un oxydant fort comme tous les chlorates.

La détermination du chlorate dans l'eau est effectuée entre les analyses chimiques dans des laboratoires autorisés. Dans ces études, les normes et méthodes d’essai publiées par des organisations nationales et étrangères sont suivies. Certaines des normes considérées dans ces études sont:

• TS ISO 10304-4 Qualité de l'eau - Détermination des anions dissous par chromatographie sur ions liquide - Partie 4: Détermination de la teneur en chlorates, chlorures et chlorites dissous dans des eaux moins contaminées
• TS EN 15028 Chemicals - Produits chimiques utilisés pour le traitement de l'eau de boisson et de l'eau potable - Chlorate de sodium