Le composé chimique de l'heptane est un hydrocarbure saturé qui appartient à la classe des alcanes et qui est facilement inflammable. Le composé heptane est utilisé comme solvant pour éliminer l'huile de substances huileuses ainsi que de produits chimiques tels que l'hexane, le sulfure de carbone, l'acétone, le trichloréthylène, l'alcool éthylique, l'alcool isopropylique et le benzène. Dans le procédé d’extraction à l’heptane, la séparation du solvant du mélange d’huile et de solvant est réalisée par évaporation. Le solvant ayant un point d'ébullition inférieur à l'huile est évaporé de l'huile par chauffage. Le pétrole ainsi obtenu est appelé pétrole brut. Ces huiles ne peuvent pas être consommées directement en tant que produit alimentaire, tant en apparence qu'en raison des autres substances qu'elles contiennent. Afin de rendre ces huiles renouvelables, des processus de raffinage sont nécessaires. Les processus de raffinage consistent à éliminer les substances qui altèrent le goût et l’odeur de l’huile et d’autres substances qui ne se trouvent pas dans l’huile. L'huile est maintenant consommable au moyen de méthodes appropriées et raffinée dans des conditions d'hygiène sans danger pour la santé.

Les graisses absorbées dans le corps comme nourriture ont une valeur calorique élevée et ont d'autres fonctions dans le corps humain. La condition des additifs ajoutés aux huiles est importante pour la santé. Certains de ces additifs sont utilisés consciemment, tels que les émulsifiants, les antioxydants et les silicones, tandis que d'autres sont des substances nocives contaminées par erreur avec des huiles.

Les solvants couramment utilisés dans l'extraction de l'huile sont les composés hexane, heptane et pentane. Le composé chimique à base d'hexane est davantage préféré dans l'extraction des graines oléagineuses. L'heptane est plus largement utilisé dans les plantes modernes. Le pentane est plus largement utilisé dans les produits thermolabiles tels que les produits pharmaceutiques et les cosmétiques.

Les travaux d'extraction de l'heptane sont effectués dans les laboratoires autorisés dans le cadre d'essais chimiques. Dans ces études, les normes élaborées par des organisations nationales et internationales et les méthodes d'essai acceptées dans le monde entier sont respectées. De cette manière, les laboratoires fournissent un service plus fiable et impartial.