colorant Madde analyse - malachite vert (LC-MS / MS)
Le vert malachite (ou vert malachite) est l’un des produits chimiques toxiques utilisés en teinture. Lorsque ce composé est dissous dans l'eau, c'est une substance qui empêche les parasites, les infections fongiques et bactériennes et présente des propriétés antiseptiques, en particulier pour les organismes marins. Il est généralement utilisé comme colorant dans la bactériologie, qui examine les propriétés de tous les microbes et bactéries.
À la suite d'essais sur des animaux, le cancer a été détecté chez des animaux nourris avec du vert malachite. Il a été déterminé que cela provoque des troubles de la santé et des tumeurs du foie chez les personnes qui consomment des fruits de mer contenant du vert malachite. Par conséquent, le colorant vert malachite s'est révélé cancérigène.
Aujourd'hui, dans certains pays, le vert malachite peut être utilisé en dehors de l'aquaculture car il est bon marché et facile à utiliser. Par exemple, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a interdit les importations en provenance de Chine, car du vert malachite a été trouvé dans une aquaculture importée de Chine. Par la suite, l'utilisation de ce composant chimique en aquaculture est interdite en Chine.
La malachite est utilisée car elle prévient les maladies fongiques des œufs de poisson. Il est utilisé comme colorant lors de l'analyse de cellules et d'échantillons de culture en laboratoire. Il est également utilisé comme indicateur de pH.
Le ministère de l’alimentation, de l’agriculture et de l’élevage avait pour objectif de réaliser des analyses du résidu du vert malachite et du vert leuco malachite chez les poissons au moyen de la méthode d’analyse chromatographique 2010 et LC-MS / MS dans le cadre de ce projet. Cette méthode est basée sur les nouvelles normes d'analyse pour la surveillance des résidus introduites par la directive 2002 / 657 / EC.
Dans les laboratoires, les analyses de colorants verts de malachite sont effectuées en aquaculture dans le cadre d'essais chimiques et la méthode LC-MS / MS est principalement appliquée. Cette méthode, appelée chromatographie en phase liquide - spectromètre de masse, est une méthode d'analyse chimique qui combine les capacités d'analyse en masse du spectromètre de masse avec les propriétés de séparation physique de la chromatographie en phase liquide.