Un certain nombre de normes doivent être respectées concernant les conditions de qualité et d'hygiène des produits alimentaires et des aliments pour animaux à envoyer aux pays de l'Union européenne. Afin de respecter ces normes et de protéger la santé des consommateurs dans notre pays, l'État procède à des inspections et applique des sanctions lorsque cela est nécessaire. À ce stade, les laboratoires ont de grandes responsabilités.

Les organismes génétiquement modifiés sont des produits qui ont été modifiés génétiquement à la suite des études qui ont été effectuées sur eux, et non dans leurs conditions naturelles. La question des OGM fait actuellement l’objet d’un débat parmi les scientifiques. Certains prétendent que c'est inoffensif et d'autres prétendent que c'est absolument nocif. Par conséquent, en cas de doute, les pays de l'Union européenne ont dû imposer certaines restrictions. Les scientifiques s'inquiètent du fait que la valeur nutritionnelle des produits à base d'OGM est faible, qu'un changement génétique peut créer des effets d'empoisonnement sur les produits, que les populations de produits d'origine peuvent être détruites, que la biodiversité sera réduite et qu'il n'y aura pas de retour. Bon nombre de ces études confirment les vues des scientifiques.

Les gens souffrent de la consommation des produits d'animaux nourris avec des aliments génétiquement modifiés. Par ailleurs, les valeurs nutritionnelles des produits obtenus à partir d’animaux nourris avec des aliments génétiquement modifiés sont inférieures à celles ne contenant pas d’OGM. Les fonctions corporelles des animaux nourris avec des aliments génétiquement modifiés ont commencé à se détériorer. Ces aliments forment des bactéries résistantes aux antibiotiques contre les maladies. En conséquence, les temps de guérison des maladies ont été affectés négativement. En raison de tous ces faits, les études de quantification des cultures d'OGM sont devenues de plus en plus importantes.

Dans des laboratoires avancés, des analyses d'OGM sont effectuées pour la quantification d'OGM pour chaque région génique. Quelques normes considérées dans ces études sont:

• TS EN ISO 24276 Foods - Méthodes d'analyse pour la détection d'organismes génétiquement modifiés et de leurs dérivés - Définitions et règles générales
• TS EN ISO 21569 Denrées alimentaires - Méthodes d'analyse pour la détection d'organismes génétiquement modifiés et de produits dérivés - Qualité des méthodes à base d'acide nucléique