La détermination du poids du filtre est une méthode permettant de déterminer le poids de la teneur en solides des aliments en conserve dans les produits en conserve. Le contenu du bidon est versé sur un tamis standard et le liquide de remplissage dans le bidon est filtré. Le poids du contenu en conserve restant est mesuré. En d'autres termes, le poids de filtration dans les aliments en conserve est le rapport du contenu en conserve au poids net.

La détermination du poids du filtre ne concerne pas les aliments en conserve tels que la pâte de tomates et la confiture, mais les aliments en conserve contenant des particules solides. Avec cette méthode, il est déterminé si la quantité de nourriture contenue dans l’étain peut être conforme aux normes. Les normes publiées représentent le pourcentage de produits alimentaires placés dans la boîte de conserve dans le poids net.

La détermination du poids de filtration fait également partie des analyses effectuées dans les laboratoires autorisés dans le cadre des analyses physiques. Au cours de ces études, les normes publiées par des organisations locales et étrangères ainsi que les méthodes de test et les critères de test valables dans le monde entier sont respectés. De cette manière, des résultats fiables et impartiaux sont obtenus. Les normes considérées pour plusieurs produits alimentaires en conserve sont les suivantes:

• TS 1467 Conserves - Gombo frais
• TS 1469 Artichauts en conserve
• TS 1470 Conserves
• TS 2669 Canned - Feuille enveloppée d'huile végétale - Plats préparés
• TS 7898 Conserve - Huile végétale huile-imambayıldı - Prêt à manger
• TS 2668 Aubergines farcies à l'huile végétale - Plats préparés
• TS 2702 Conserves - Ragoût de pois chiches à la viande - Plats cuisinés
• TS 13554 Kebab aux légumes - Plats cuisinés
• TS 2664 Haricots en conserve en conserve
• TS 2665 Canned - Ragoût de haricots à l'huile végétale - Prêt à manger
• TS 2666 Canned - Poivrons frits à l'huile végétale - Plats cuisinés