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Détermination du rapport de poids des fruits
Détermination du rapport de poids des fruits

De nombreux facteurs influent sur le développement des fruits et finalement sur la taille des fruits, notamment la pollinisation, la fertilisation et la nouaison. Dans différentes variétés de fruits, toutes les parties du fruit ou des parties différentes sont contrôlées périodiquement pour surveiller le développement du fruit. Par développement des fruits, de nombreuses caractéristiques telles que le volume, le poids, la quantité de matière sèche, les variations de la teneur en protéines, en matières grasses et en cendres et l’accumulation de certaines substances organiques et inorganiques dans les fruits sont exprimées. La croissance des fruits est contrôlée en augmentant la largeur et la hauteur des fruits. Bien que le développement des fruits soit suivi, il est à noter que les fruits de la même espèce sont présents au cours de la même période de développement. En fait, le développement des fruits est différent dans les fruits à graines molles et les fruits à graines dures.

Les différences selon les variétés dans le développement des fruits, les conditions écologiques, les conditions climatiques et les effets des années sont également des facteurs importants dans le développement des fruits. Tous ces facteurs affectent directement le poids du fruit.

Il est fort possible que 150, l’une des variétés de fruits comestibles 90, se développe dans notre pays. Notre pays est l’un des pays les plus chanceux au monde dans la production de fruits. Chaque saison, chaque type de fruit est produit dans chaque région. Le ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de l'élevage soutient également cette question. Cependant, notre pays ne représente que trois pour cent de la production mondiale de fruits. La culture fruitière se développe rapidement, non seulement les agriculteurs traditionnels, mais aussi les grandes entreprises réalisent des investissements. Cependant, il est non seulement nécessaire d’augmenter la production, mais aussi une production de qualité. La caractéristique la plus frappante de la qualité est le rapport en poids des fruits. En plus de sa saveur, les fruits doivent être pleins et charnus.

Les analyses visant à déterminer le rapport pondéral des fruits sont effectuées dans le cadre d'analyses physiques effectuées par des laboratoires agréés. Au cours de ces analyses, les normes et les méthodes de test générales publiées par des organisations nationales et internationales sont suivies. De cette manière, les laboratoires obtiennent des résultats fiables et impartiaux.