L'emballage est le matériau qui protège le produit alimentaire de manière propre et fiable et garantit qu'il est stocké, stocké et livré au consommateur sans se gâter. Bien sûr, en plus de protéger le produit dans la fonction d’emballage, il s’agit également d’un soutien important pour les fabricants en termes de renforcement de l’attractivité du produit et de l’attention du consommateur. Par conséquent, le sujet de l'emballage est une question à prendre en compte.

L'emballage d'un produit est beaucoup plus protecteur que les produits chimiques et les conservateurs ajoutés au contenu du produit en tant qu'additif alimentaire. Un emballage approprié préserve efficacement les propriétés chimiques, physiques, microbiologiques et sensorielles des aliments qu’il contient. L'emballage doit donc être conçu pour s'adapter aux caractéristiques de chaque produit alimentaire.

De plus, l'emballage doit pouvoir protéger les aliments contre les facteurs externes éventuels, tels que les changements de température, la formation de poussière, les insectes et les impacts pendant le transport, le stockage et le stockage des aliments. Par conséquent, l'emballage des produits alimentaires ne doit pas être déformé.

L'emballage des denrées alimentaires doit comporter des informations sur l'étiquette. Ces informations seront incluses dans les réglementations légales pertinentes. En plus des informations obligatoires obligatoires sur les étiquettes des aliments, des informations supplémentaires peuvent être incluses, en fonction des préférences du fabricant. Au début de cette information est la quantité d'accueil quotidien. Cette information correspond au taux auquel ce produit respecte ces quantités, en fonction de la quantité de protéines, de glucides, d’énergie, de lipides, de minéraux et de vitamines qu’une personne devrait prendre quotidiennement. Le Codex alimentaire turc contient certaines règles et dispositions relatives à la divulgation de ces informations.

Les procédures de contrôle des étiquettes et des emballages sont effectuées dans le cadre d'analyses physiques effectuées par des laboratoires autorisés. Lors de ces analyses, les normes publiées par les organisations nationales et étrangères sont suivies, les méthodes et critères de test généralement acceptés sont appliqués et ainsi des résultats fiables et impartiaux sont obtenus.