Les contrôles du poids brut et net et du poids sont effectués sur les produits emballés d’origine et sont basés sur les normes de produits publiées et les dispositions du communiqué sur ces produits.

En général, la valeur mesurée lors de la pesée de produits alimentaires avec le récipient ou l'emballage dans lequel ils sont contenus est le poids brut. Le poids de la nourriture contenue dans ce récipient ou emballage est le poids net. La différence entre le poids brut et le poids net s'appelle tare. La tare correspond approximativement au poids du récipient dans lequel le produit alimentaire est contenu.

Le poids est une mesure du poids utilisé principalement pour le pain et le papier. L’expression du poids de l’emka, que l’on entend souvent dans la vie quotidienne, fait référence au poids que doivent respecter les fours lors de la fabrication du pain.

Les fabricants de produits alimentaires doivent inscrire leur poids net sur les produits. Les entreprises qui sont tenues de fournir au consommateur toutes sortes d'informations sur les caractéristiques du produit doivent clairement indiquer le poids net ou le poids net du produit sur son emballage. Il leur incombe également de veiller à ce que ces informations soient exactes et n'induisent pas le consommateur en erreur.

Si les procédures de contrôle du poids (poids brut et net, poids), qui font partie des analyses physiques effectuées dans le cadre de l'analyse des aliments, sont effectuées dans des laboratoires accrédités selon la norme TS EN ISO / IEC 17025 par des organismes d'accréditation nationaux et étrangers, les résultats seront plus objectifs et fiables. est important pour nous.

Ces laboratoires respectent les méthodes de test et les critères de test acceptés, suivent les recherches scientifiques et appliquent les normes publiées par des organisations locales et étrangères. Certaines des normes prises en compte lors des études de contrôle du poids (poids brut et net, poids) sont les suivantes:

• TS 5000 Pain
• Biscuit TS 2383
• TS 8444 Turkish Delight

Dans ces laboratoires, les mesures et les contrôles sont effectués sous la supervision d'employés expérimentés utilisant des appareils sensibles.