physique analyse

Analyse physique
Analyse physique

Le changement climatique et le réchauffement climatique ne sont plus une menace. Si l’on ajoute à ce problème des semences, des engrais, des pesticides, des organismes génétiquement modifiés et de nombreuses autres erreurs, l’avenir de la Terre ne semble pas réconfortant. De plus, il n’ya aucune possibilité de retour ou d’évasion du point atteint. Le futur 50 devrait augmenter l'utilisation de pesticides dans le monde au cours de l'année. En raison de l’augmentation des changements de température et de précipitations dus au réchauffement de la planète, les maladies épidémiques et les produits nuisibles devraient être plus fréquents dans la production agricole. Cela augmentera inévitablement l'utilisation de pesticides. D'autre part, la productivité des produits diminuera et la protection des produits existants créera d'autres problèmes.

Pour cette raison, une analyse physique de la sécurité alimentaire garantira que les processus alimentaires sont surveillés et que des mesures sont prises pour certaines zones d'amélioration. Afin de prévenir les risques potentiels pour l'environnement et la santé humaine, les analyses physiques effectuées dans les laboratoires autorisés revêtent une grande importance.

Le tableau ci-dessous donne une liste détaillée des analyses physiques effectuées dans les laboratoires dans le cadre des analyses des aliments.

Analyse physique

Test de contrôle de blanchiment

Détermination de la macération

Contrôle du poids (poids brut et net, poids)

Détermination de la puissance de levure

Détermination des matières en suspension

Détermination du rapport pondéral des fruits

Mille (1000) détermination du poids de grain

Détermination des parties non oxydées

Test d'indice de Bellier

Analyse organoleptique (goût, odeur, couleur, apparence)

Détermination de la turbidité

Détermination de la densité (avec pycnomètre)

Détermination du fenugrec

Détermination du pH

Détermination des solides pliables

Détermination de l'état de cuisson

Détermination de la couleur de la solution ICUMSA

Détermination de l'efficacité

Détermination de la vitesse de dissolution

Détermination de l'humidité réfractométrique

Détermination de l'oxygène dissous

Détermination de la couleur (Hunter-Lab)

Détermination du taux de remplissage (%)

Analyse de la couleur

Détermination de la quantité d'eau produite lors de la décongélation de viandes congelées

Détermination de la teneur en humidité (méthode au toluène)

Détermination de la surface coupée dans la graisse de boeuf congelée

Détermination de l'humidité (Karl Fischer)

Détermination de l'apparition du gel

Détermination de l'humidité (matière sèche)

Détermination du point de congélation

Détermination de l'humidité et des matières volatiles

Détermination du point de fumée

Analyse de sédimentation

Analyse sensorielle (sauf analyse chimique) (dans l'huile d'olive naturelle)

Détermination des caractéristiques de classe

Détermination du nombre de gouttes

Détermination de l'activité de l'eau

Détermination du tamis, de la taille et de la taille

Détermination de l'extrait d'eau

Détermination de la conductivité électrique

Détermination de la distribution dans l'eau

Détermination du point de fusion

Détermination des solides solubles dans l'eau (Brix)

Détermination du nombre d'ester

Détermination de la solubilité dans l'eau

Détermination du ratio noyau de viande

Détermination des cendres solubles dans l'eau (par rapport aux cendres totales)

Détermination du ratio viande

Détermination de l'alcalinité dans les cendres solubles dans l'eau (en KOH)

Contrôle des étiquettes et des emballages

Détermination des solides insolubles dans l'eau

Détermination du pouvoir de fermentation

Détermination des cendres insolubles dans l'eau (par rapport aux cendres totales)

Détermination des défauts physiques

Détermination des matières insolubles dans l'eau

Analyse d'échelle

Détermination des matières insolubles dans l'eau et l'acide

Détermination du poids en hectolitre

Détermination de la substance transférée dans l'eau

Test d'homogénéisation

Détermination des cendres sulfatées

Détermination des cendres de conductivité

Détermination du poids de filtration

Détermination du coefficient de relief

Détermination du grain / nombre kg

Détermination du carbonate

détermination de l'épaisseur d'un panneau de base en nid d'abeille - Honey (kompas)

Détermination de la teneur en goudron (bicarbonate d'ammonium)

Analyse du total des solides dissous

Détermination de l'indice de réfraction

Détermination de la quantité totale de thé en poudre

Analyse de la pollution

Détermination des sédiments

Test de puanteur

Détermination de la salinité (%) (dans l'eau domestique)

Détermination de la couleur du cristal (score de Braunschweig)

Test de turbidité

Détermination du rapport pondéral des fruits secs

Détermination de la viscosité

Détermination de soi sec et humide (gluten)

Détermination des corps étrangers

Détermination du rapport fruits secs ou secs ou crème

Détermination de la matière sèche sans huile

Détermination de la perte de séchage

Détermination de la densité et de la densité relative

Détermination des cendres et des cendres brutes

Détermination de l'espace d'air dans l'œuf (par œuf 10)