biotoxines analyse

Analyse des biotoxines
Analyse des biotoxines

Les algues microscopiques cellulaires, qui naissent dans les mers et les eaux douces, se multiplient généralement lors du réchauffement soudain de l'eau entre le début du printemps et la fin de l'automne et provoquent un changement de couleur de l'eau en raison des substances pigmentaires contenues dans leurs structures. Ce phénomène est communément appelé marée rouge. À ce jour, environ un millier d'espèces de microalgues 4 ont été identifiées, dont 200 est nocif. Parmi elles, l'espèce 80 a la capacité de produire du poison. Ces petits organismes ont des effets très négatifs sur la santé humaine et l'environnement. Les toxines qu'elles produisent sont transportées dans la chaîne alimentaire, endommageant ainsi l'écosystème.

Parmi les algues, les cyanobactéries (algues bleu-vert) et les pyrrophytes (dinoflagellés), en particulier, produisent des composés toxiques pour l'homme et les êtres vivants. Ces toxines sont transmises aux humains par le biais de la consommation de produits aquatiques et entraînent un empoisonnement. Les plus importantes de ces espèces sont:

  • Poison paralysant des mollusques (PSP)
  • Poison diarrhéique des mollusques (DSP)
  • Poison amnésique de crustacés (ASP)
  • Poison neurotoxique dans les mollusques (NSP)

Les PSP provoquent des intoxications. La saxitoxine est la cause de l'intoxication.

Les DSP ont la diarrhée. La raison en est l'acide ocique avec la toxine, l'acide gras C38.

Les ASP provoquent une perte de mémoire. Ceci est causé par l'acide domoïque.

Les NSP affectent le système nerveux. Ceci est dû au composé de la brevetoxine.

Les scientifiques et les agences gouvernementales travaillent sur la reproduction des algues nuisibles afin d'identifier les phénomènes de toxicité et de biotoxines nocifs pour l'homme et l'environnement. La reproduction nuisible des algues est en effet immédiatement reconnue par la décoloration visible de l’eau, la formation de mousse dans l’eau, la mort des poissons et les divers désagréments qui se produisent chez les humains qui consomment ces fruits de mer.

Les mollusques et crustacés sont consommés presque partout dans le monde et des problèmes d'empoisonnement se produisent de temps à autre. Ces intoxications sont causées par des toxines formées par le dinoflagellata, une des algues marines unicellulaires. Les organismes marins qui se nourrissent de ce type d'algues collectent et transportent les toxines dans leur corps et les transmettent aux personnes qui les consomment.

Ces dernières années, l'incidence de l'intoxication chez l'homme a augmenté en raison de la consommation de moules et de poissons toxiques. Afin de prévenir ces événements, dont certains sont fatals, il est nécessaire de prévenir la croissance d'algues nuisibles. À cet égard, il est nécessaire de disposer de laboratoires dotés d'un personnel doté du matériel technologique et formé.

Les tests et analyses de base effectués dans le cadre des analyses de biotoxines sont les suivants:

  • Groupe de poison amnésique des fruits de mer (ASP) (Invivo)
  • Groupe poison des mollusques et des crustacés (DSP) (Invivo)
  • Groupe antipoison des mollusques paralytiques (PSP) (Invivo)
  • Groupe de poison amnésique dans les mollusques et crustacés (ASP) (LC-MS / MS), acide domoïque (DA-f)
  • Groupe de poisons de mollusques et de crustacés (DSP) AZAs (LC-MS / MS)
    • Groupe poison de mollusques et de crustacés (DSP) - Acide azaspirique 1 (AZA-1)
    • Groupe poison de mollusques et de crustacés (DSP) - Acide azaspirique 2 (AZA-2)
    • Groupe poison de mollusques et de crustacés (DSP) - Acide azaspirique 3 (AZA-3)
  • Groupe poison de mollusques et de crustacés (DSP) acide octadaïque et DTX (LC-MS / MS)
    • Groupe de poison pour les mollusques et les crustacés (DSP) - Acide okadaïque
    • Groupe poison des mollusques et des crustacés (DSP) - Dinophysis Toxin1 (DTX-1)
    • Groupe poison des mollusques et des crustacés (DSP) - Dinophysis Toxin2 (DTX-2)
  • Groupe poison des mollusques et des crustacés (DSP) pectonotoxines, PTX et toxines neutres (LC-MS / MS)
  • Groupe de poisons de mollusques et de crustacés (DSP) YTXs (composés sulfatés) (LC-MS / MS)
    • Groupe poison des mollusques et des crustacés (DSP) - Toxine Yesso (YTX)
    • Poison diarrhéique des mollusques et des crustacés (DSP) - Toxine Homo Yesso (hYTX)
    • Groupe de poisons paralysants dans les coquillages (PSP) (LC-MS / MS)
    • Groupe antipoison des mollusques paralytiques (PSP) - Gonyatoxine (GTX)
    • Groupe antipoison des mollusques paralytiques (PSP) - Néosaxitoxine (NEO)
    • Groupe antipoison des mollusques paralytiques (PSP) - Saxitoxine (STX)

Des analyses de biotoxines rapides, de haute qualité et fiables sont effectuées dans des laboratoires avancés. Ces analyses sont basées sur des normes et des méthodes d’essai publiées par des organisations nationales et étrangères.