emballage analyse

Analyse de l'emballage
Analyse de l'emballage

Le Ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de l'élevage a publié le Communiqué du Codex de l'alimentation turque sur les matières plastiques et aliments en contact avec les aliments (Communiqué no 2013 / 2013) en 34. Ce communiqué décrit les principes qui doivent être suivis dans la production, la transformation et la distribution des plastiques et des matériaux en contact avec les aliments ou susceptibles d’entrer en contact avec ceux-ci.

Le communiqué couvre les types d’emballage suivants:

  • Matériaux entièrement en plastique
  • Matériaux en plastique multicouche lié ou lié entre eux
  • Matériaux mentionnés ci-dessus et imprimés ou revêtus d'un matériau de revêtement
  • Des couches ou des revêtements en plastique formant les joints d'étanchéité du couvercle et des éléments de fermeture, ainsi que des couches ou des revêtements en plastique du couvercle et des éléments de fermeture en différents matériaux de deux couches ou plus.
  • Couches de plastique à structure multicouche ou multi-matériau

Conformément aux principes énoncés dans le présent communiqué, les analyses de la migration sont une nécessité pour les entreprises produisant des emballages alimentaires. Les entreprises productrices de denrées alimentaires et d’emballages sont tenues de définir les critères de production et de contrôle de la qualité nécessaires et de procéder à des analyses conformément à la législation en vigueur.

Pour les entreprises productrices de denrées alimentaires, l’emballage est un processus important qui permet de stocker les produits dans des conditions appropriées, protège les produits de divers contaminants, crée des conditions relatives à l’hygiène et à la sécurité des produits et prolonge la durée de vie des produits.

Le choix d'un emballage inadéquat pour les denrées alimentaires affecte négativement la sécurité physique, chimique et microbiologique des aliments et, plus important encore, menace la santé des consommateurs. Avec le développement de la technologie, il est possible de sélectionner différents matériaux d’emballage et différentes technologies pour différents produits. Dans l'industrie alimentaire, le papier, le métal, le verre, le bois, la cellulose reconstruite ou des composés à base de caoutchouc ou de caoutchouc sont utilisés comme matériaux d'emballage.

Les entreprises qui produisent des emballages ont besoin des services d’essais et d’analyse des laboratoires pour pouvoir suivre les processus de recherche, de développement et de contrôle de la qualité afin de produire les emballages appropriés qui entrent en contact avec les aliments et les entreprises qui les produisent. Ces études sont réalisées conformément aux principes du communiqué susmentionné.

Les tests et analyses de base effectués dans le cadre des analyses d’emballages sont les suivants:

 

Analyse de l'emballage

Pourcentage d'aluminium dans les matériaux à base d'aluminium (avec XRF)

Détermination de la taille de la boîte dans des emballages en étain

Résistance aux changements de température soudains

Contrôle des pores dans la boîte dans des emballages en étain (chacun pour le couvercle et le corps)

Analyse du bisphénol A (matériaux plastiques et matériaux pour enfants, plastiques de type polycarbonate)

Détermination du poids de l'étain (pour chaque corps et couvercle)

Contrôle de la quantité de joint

Mesure d'épaisseur de revêtement d'étain dans des boîtes de conserve (avec XRF, pour une surface)

Analyse des phtalates (dans le matériau)

Mesure d'épaisseur de revêtement d'étain dans des canettes (avec XRF, pour toutes les surfaces)

Analyse des phtalates (migration)

Détection d'épaisseur dans des canettes

Quantité de résidus d'extraction solubles dans le chloroforme (séparés pour chaque simulant)

Détermination du rapport d'adhérence dans les canettes

Fraction de solubilité maximale dans le xylène

Détermination de l'état des pores et du revêtement de la canette

Contrôle des pinces de fermeture de boîte (pour chacun des capots supérieur et inférieur)

Analyse de migration totale (pour chacun)

Test de pression des pinces de boîtes

Analyse de la migration totale (simulant d'huile végétale)

Test de fermeture de boite

Analyse de migration totale (simulant semblable à E2)

Test de poids de laque (capot supérieur, corps pour chacun)

Analyse de migration totale (pour chacun) (pour les produits réutilisables)

Résistance du revêtement de laque aux solvants à la température stérilisée

Analyse de la migration totale (simulant d'huile végétale) (produits réutilisables)

Analyse de la mélamine (HPLC)

Analyse de métaux lourds totaux (en plomb) (en additifs alimentaires) (titrimétrique)

Détermination de la mélamine et des analogues structuraux (LC-MS / MS)

Détermination de la quantité de vide (dans des emballages en étain et en verre)

Détermination de l'amine aromatique primaire (PAA)

Détermination de la structure (pour chaque) (FTIR)

Détermination de la migration spécifique (plastique, céramique et métal)

Détermination des éléments semi-quantitatifs (XRF)

 

 

Des analyses d'emballages rapides, de haute qualité et fiables sont effectuées dans des laboratoires avancés. Ces analyses sont basées sur des normes publiées par des organisations nationales et étrangères.