Dans la vie quotidienne, l'eau est une substance très importante qui assure la survie non seulement des personnes mais de toutes les cloches. L'importance de l'eau dans la digestion, l'absorption et le transport des cellules vers les cellules, le bon fonctionnement des organes et des tissus, l'élimination des substances nocives pour le corps, le contrôle de la température corporelle et de nombreuses autres fonctions ne peuvent pas être discutées.

L'eau est importante, mais il est nécessaire de connaître les propriétés de l'eau pour pouvoir l'utiliser correctement. La couleur, l'odorat, le goût, ainsi que les propriétés de l'eau dirigées vers les émotions, en fonction des propriétés physiques de l'eau, déterminent le but de l'utilisation. Dans la mesure où l'eau est utilisée conformément à sa destination, il est possible d'obtenir un rendement en agriculture ou de contribuer à la préservation de l'équilibre naturel.

À cet égard, de nombreux paramètres de l'eau tels que la température, la couleur, l'oxygène dissous, le dioxyde de carbone dissous, la conductivité électrique et le pH sont mesurés par des laboratoires. L'un des plus importants de ces paramètres est la détermination du pH, c'est-à-dire la mesure du niveau de dureté de l'eau.

La qualité et les utilisations de l’eau dépendent des types et des quantités de substances dissoutes. En raison des substances dissoutes, les eaux présentent des propriétés acides, basiques ou neutres. Ceci est déterminé uniquement en déterminant le pH, ainsi que la pertinence et la qualité de l'eau.

Deux méthodes sont utilisées pour mesurer le pH dans les laboratoires autorisés: utiliser des papiers indicateurs de pH ou utiliser des appareils appelés pH-mètres. Cette méthode est généralement utilisée plus fréquemment car les mesures effectuées avec des pH-mètres donnent des résultats plus fiables. L'appareil de mesure de la valeur du pH de tout liquide s'appelle un pH-mètre. Les appareils de mesure du pH ont une ou deux électrodes et le pH-mètre mesure la différence de potentiel entre le liquide et l'électrode.

Les étalonnages d'appareils de mesure du pH sont effectués en laboratoire de manière appropriée et fréquente. La fiabilité et la haute qualité des résultats de mesure en dépendent.