Si bien los productos de limpieza para grupos de cocina recuerdan de inmediato los detergentes para lavavajillas y los agentes de limpieza de superficies, los fabricantes ofrecen muchos productos a los consumidores. Por ejemplo, los primeros productos de limpieza de cocina que vienen a la mente son: detergente para enjuague, desincrustador para lavavajillas, detergente líquido para el lavado de manos, limpiador de suciedad y grasa, removedor de rasguños de metal inoxidable, líquido de desinfección con álcali, quitamanchas, limpiador de aceite quemado y horno, removedor de ultra grasa, limpiador de alimentos para frutas y verduras, Líquido de limpieza y pulido de metales.

Además del número creciente de agentes de limpieza, la gama de productos de las empresas también es enriquecedora. No es tan fácil para los consumidores elegir entre compañía y producto. Porque todos los fabricantes afirman que sus productos tienen propiedades superiores y tienen un buen desempeño, pero ¿qué tan convincentes son?

La mayoría de las veces, en la promoción de productos de limpieza para grupos de cocina, las siguientes expresiones son similares:

• Debido a que está concentrado, solo se necesitan unas pocas gotas para limpiar los platos y desengrasar.
• Los principios activos que contiene son efectivos en la solución de aceite congelado y suciedad y en la mejor forma de limpiar los platos.
• Se logra un rendimiento muy alto utilizando cantidades muy pequeñas.
• Tiene propiedades anticorrosivas diseñadas para superficies sensibles como el vidrio, la cerámica o el aluminio.

Aunque todas estas afirmaciones suenan agradables, ¿cuánta realidad refleja? No es posible que los consumidores los entiendan y prueben. Por lo tanto, existe la necesidad de que el trabajo de los laboratorios competentes proporcione un servicio imparcial y confiable.

En laboratorios autorizados, las pruebas de rendimiento de los productos de limpieza de grupos de cocina se llevan a cabo de acuerdo con los métodos de prueba y los criterios de prueba generalmente aceptados. En estos estudios, se tienen en cuenta las normas y los estudios científicos publicados por muchas organizaciones nacionales y extranjeras.