De hecho, no existe un análisis cultural estándar de las bacterias totales. Para contar el total de bacterias, se necesitan dispositivos muy especiales y métodos de análisis especiales. En los análisis estándar, se determina el número de bacterias obtenidas en condiciones aeróbicas o anaeróbicas en los grupos mesófilo, psicófilo y termófilo. El recuento de bacterias mesófilas aeróbicas es uno de estos métodos. El recuento total de bacterias mesofílicas aeróbicas es un estándar de calidad ampliamente utilizado y fácilmente aplicable para los alimentos.

En este método, los microorganismos se cultivan a una temperatura de aproximadamente 30 grados y 48 horas para un medio de uso general utilizado para el recuento total de bacterias mesófilas aeróbicas. El número total de bacterias mesófilas aeróbicas se determina contando las colonias formadas.

El recuento total de bacterias mesofílicas aeróbicas se realiza en cosméticos, detergentes y productos químicos de limpieza junto con los alimentos. Algunos laboratorios acreditados realizan estudios de análisis microbiológico. Estos laboratorios brindan servicios confiables e imparciales, y los análisis e informes son aceptados en todo el mundo.

Los análisis de recuento de bacterias mesofílicas aerobias totales realizadas en laboratorios dentro del alcance de los análisis microbiológicos se cumplen con el siguiente estándar:

• TS EN ISO 21149 Cosméticos - Microbiología - Detección y conteo de bacterias mesófilas aeróbicas

Este estándar es una guía general para la detección y recuento de bacterias mesófilas aeróbicas que se encuentran en los cosméticos o productos de limpieza. Básicamente, este método se aplica de la siguiente manera:

• Enumeración de colonias después del crecimiento de bacterias aeróbicas.
• Verificación de la ausencia de crecimiento bacteriano después del desarrollo en ambiente aeróbico.

Sin embargo, debido a la amplia variedad de productos detergentes, este método puede no ser adecuado para algunos productos, por ejemplo, productos inmiscibles en agua. Este método es adecuado para productos con un bajo riesgo microbiológico, como productos de baja actividad de agua, productos hidroalcohólicos y productos de alto pH.