El mayor peligro en el almacenamiento y manejo de papel y productos de papel es la formación de moho debido a una serie de hongos y la incapacidad de usar el papel. El ataque de moho es inevitable para todos los materiales orgánicos que están particularmente expuestos a condiciones climáticas desfavorables o almacenados en condiciones desfavorables. Debido a que las esporas de hongos, que causan el crecimiento de moho, están siempre presentes en el aire y en varios objetos. En la superficie del papel almacenado en condiciones húmedas, el moho se manifiesta al teñirlo en forma de puntos elevados. El moho es el desarrollo aparente de varios hongos.

Las variedades de hongos en papel secretan enzimas y causan descomposición. Estas partes son absorbidas por los hongos en forma de solución. De esta forma, el papel se daña tanto física como bioquímicamente.

El análisis de hongos de papel y productos de papel se lleva a cabo en laboratorios autorizados dentro del alcance de las pruebas de microbiología. Los estándares adoptados en estos estudios son los siguientes:

• ASTM D 2020-92 Métodos de prueba estándar para la resistencia al moho (hongos) del papel y el cartón

Estos métodos de prueba se usan particularmente para determinar la resistencia al moho (hongos) del papel y el cartón que son resistentes a los hongos. Hay dos métodos de prueba:

• Método A: inoculación directa, cultivo puro, muestra no anhidra.
• Método B: enterrar

El primer método se aplica a los productos de papel que se espera que se usen o almacenen en una atmósfera cálida y húmeda. Sin embargo, estos productos no entran en contacto con suelos húmedos. Este método es el más preferido.

El método de entierro se recomienda para todos los tipos de papel, ya sea que haya sido sometido o no a un tratamiento resistente a los hongos, que puede estar en contacto con suelos húmedos durante un largo período de tiempo.

Otros estándares, como ASTM D 585, ASTM D 828, ASTM D 1193 y ASTM D 1968, también son aplicables al aplicar estos métodos.