tóxico Alg determinación

Determinación de Algas Tóxicas
Determinación de Algas Tóxicas

Las algas son organismos muy simples que contienen clorofila. Las algas producen sustancias antifúngicas, toxinas y una amplia variedad de metabolitos. Los mohos, una especie de hongo, producen micotoxinas y crean problemas para la salud humana y animal. Las algas, por otro lado, previenen el crecimiento de moho al producir varios metabolitos antifúngicos. Por este motivo, se han realizado varios estudios sobre el uso de algas para controlar el crecimiento de moho y la producción de micotoxinas.

Las algas, que son organismos multicelulares, se pueden encontrar en varias formas, lagos, mares, suelos, paredes, animales y plantas, en cualquier área donde la luz pueda realizar brevemente la fotosíntesis.

Algunas de las sustancias producidas por las algas tienen propiedades tóxicas. Algunos de ellos tienen efectos antibacterianos, antimicóticos y muchos que previenen la formación de cáncer y tienen muchos usos.

Por otro lado, el consumo de mariscos, especialmente de mejillones, es bastante común en nuestro país. Sin embargo, los mejillones negros causan más envenenamiento que 50 en otras especies. Esto se debe a que los periodos de producción de los mejillones negros y los periodos en los que se multiplican las algas tóxicas se acercan entre sí. Los mariscos se alimentan de algas que contienen toxinas producidas por las algas. Estos mariscos acumulan toxinas en sus cuerpos o los usan en su metabolismo. Por lo tanto, causa envenenamiento en mariscos.

Mientras que los análisis de algas tóxicas se realizan en los laboratorios, las muestras tomadas del agua de mar se reducen a 5 lt, 250 ml, 10 ml y 1 ml por proceso de sedimentación y las especies de algas tóxicas se determinan bajo el microscopio. El objetivo de estos estudios es identificar y determinar el número de algas que se encuentran en los mariscos y causan varias intoxicaciones.

Los estudios se llevan a cabo en laboratorios avanzados para la determinación de algas tóxicas dentro del alcance del análisis de micotoxinas. Durante estos estudios, se basan los estándares publicados por organizaciones nacionales y extranjeras.