La sílice es el elemento más común en la corteza terrestre después del oxígeno. Generalmente se encuentra en la naturaleza en forma de cuarzo, el anhídrido del ácido de silicato. Muy duro y casi nunca Los granos y cristales de cuarzo insoluble se desintegran con otras piedras y se liberan con agua. De esta manera se forman guijarros y arena. El cuarzo es un anhídrido del ácido de silicato, es decir, el ácido silícico.

El silicato no es necesario en el agua utilizada en el sector alimentario. No debe haber silicato en 1 mg por litro en calderas de vapor. En los soportes de vapor, el silicato no debe exceder 0,1 mg.

Los animales y las plantas absorben muy poca cantidad de ácido de silicato disuelto en las aguas del río y del mar para proporcionar estabilidad mecánica a sus cuerpos.

El ácido silícico se compone de formas naturales. En los laboratorios, el ácido silícico se produce por acidificación del silicato de sodio en solución acuosa. El cuarzo, que es muy común en el mundo, está formado por la hidratación, que es un proceso biológico. Los ácidos silícicos pueden formar fácilmente formas de dióxido, es decir, cuarzo, al perder agua.

Estudios recientes han demostrado que el ácido silícico en alimentos y bebidas es particularmente bueno para la enfermedad de Alzheimer. Además, se ha demostrado que las personas contribuyen al desarrollo de los huesos, las uñas y el cabello y reducen en gran medida la ingesta de aluminio en el tracto digestivo.

El ácido silícico se encuentra principalmente en la superficie del océano y en cantidades más bajas en las orillas del río.

En el anexo del Comunicado del Codex de Alimentos de Turquía sobre los Alimentos Complementarios (Comunicado No: 2013 / 49) publicado por el Ministerio de Alimentación, Agricultura y Ganadería titulado Formas de Vitaminas y Minerales Utilizados en los Alimentos Complementarios (Anexo 2), se incluye ácido silícico en la forma de gel. .

 

La determinación del silicato en agua en laboratorios autorizados se realiza mediante el uso del kit. Estos estudios cumplen con la normativa legal vigente y los estándares y métodos de análisis publicados.