Las fibras de lana sucias pueden contener residuos vegetales de hasta 40 en peso. Una gran cantidad de estas sustancias derivadas de las plantas, que consisten en pasto, espinas, hojas y residuos de alimento, pueden destruirse durante el lavado de la lana sucia. Sin embargo, algunas sustancias que se adhieren demasiado a las fibras no se pueden eliminar mediante lavado y procesos mecánicos. El tratamiento químico para eliminar dichos residuos de plantas en la lana se llama carbonización. En el proceso de carbonización, la lana o los tejidos de lana se procesan a alta temperatura utilizando ácidos inorgánicos o sales que exhiben propiedades ácidas cuando se calientan. Mientras que los residuos vegetales se descomponen para formar carbono y agua bajo la influencia del ácido, las fibras de lana no experimentan ningún cambio.

Sin embargo, la carbonización también se encuentra en el sector alimentario. El proceso de carbonización se aplica especialmente en bebidas carbonatadas blandas. El dióxido de carbono es un gas inodoro e incoloro que es fácilmente soluble en agua. La fácil disolución del gas depende de la presión, la temperatura y el nivel de brix requerido. Cuanto mayor sea el contenido de azúcar de la bebida líquida, mayor será la solubilidad del dióxido de carbono. Por lo tanto, para disolver completamente el dióxido de carbono, la bebida líquida debe mantenerse completamente y a la presión correcta. En este punto, se necesita un dispositivo de carbonización. Además de la mezcla estática, este dispositivo cuenta con controles precisos de flujo, presión y temperatura.

El Ministerio de Alimentación, Agricultura y Ganadería emitió el Comunicado sobre los criterios de pureza de los aditivos distintos de los colorantes y edulcorantes utilizados en los productos alimenticios, consumibles Codex (Comunicado no: 2002 / 2002) Este comunicado cumple con la directiva de la Unión Europea 28 / 96 / EC.

El anexo del Comunicado contiene los criterios de pureza de todos los aditivos, excepto los agentes colorantes y edulcorantes que pueden utilizarse en el sector alimentario. En este contexto, también se dan los criterios para sustancias carbonizadas en aditivos.

 

En el ámbito de los análisis químicos, la determinación de sustancias carbonizadas en productos alimenticios se lleva a cabo en laboratorios autorizados. En estos estudios, se cumplen las normas publicadas por organizaciones locales y extranjeras y los métodos de prueba aceptados en todo el mundo.