Los tintes sintéticos se utilizan como aditivos en el procesamiento y preparación de muchos productos alimenticios. La búsqueda de color o la búsqueda de pintura produce resultados importantes en términos de calidad y sabor de los alimentos. Es un hecho que después de la combinación de alimentos con varios tintes, los alimentos se vuelven atractivos. Se utiliza no solo para dar un atractivo a los colorantes alimentarios, sino también para convertir los alimentos que pierden su color natural al color deseado.

Los tintes sintéticos utilizados en los alimentos se utilizan ampliamente en muchos productos alimenticios, como bebidas, jarabes, caramelos de gelatina, vinos, refrescos, yogures, geles, helados y pasteles. En cuanto a los colorantes alimentarios utilizados de esta manera, los países imponen ciertas restricciones legales. En este contexto, el uso de tintes sintéticos en jugos de frutas, yogures de frutas y mermeladas está estrictamente prohibido en nuestro país.

Las mediciones relacionadas con la búsqueda de colorantes en los laboratorios generalmente se realizan sobre la base de: búsqueda de colorantes en la carne y productos cárnicos, búsqueda de colorantes en productos de frutas y verduras, búsqueda de colorantes inorgánicos, búsqueda de colorantes naturales y búsqueda de colorantes de caramelo (azúcar). Se utilizan diferentes métodos y productos químicos para cada área de exploración. Por ejemplo, en la determinación de colorantes en productos de frutas y vegetales, se utilizan solución de ácido sulfúrico, solución de amoníaco, solución de ácido clorhídrico concentrado y solución de soda.

Los tintes se han vuelto indispensables durante el procesamiento de alimentos en la producción moderna de alimentos. Una razón para esto es eliminar la negatividad en los cambios de color que resultan del procesamiento y almacenamiento de los alimentos. Otra razón es la creación de nuevos productos alimenticios.

Legalmente, muchos alimentos se pueden hacer más coloridos y atractivos con varios tintes, siempre que no engañen al comprador. Los aditivos utilizados de esta manera deben describirse en la etiqueta de los alimentos.

En los laboratorios, las búsquedas cuantitativas de tinte también se llevan a cabo dentro del alcance de las pruebas químicas. Durante estos estudios, se cumplen las normas emitidas por organizaciones nacionales y extranjeras.