Las proteínas, que son los nutrientes más importantes en la nutrición sana y equilibrada de los animales, Cadenas de aminoácidos. Algunos de los más de veinte tipos de aminoácidos son esenciales y el cuerpo humano no los produce de forma espontánea. Estos aminoácidos esenciales incluyen la metionina. Dado que el cuerpo no puede producir aminoácidos esenciales, debe tomarse a través de la nutrición. Otros aminoácidos ya son producidos por el cuerpo.

Los proetines, que también contienen aminoácidos de metionina, son fuentes de energía para los animales. Es eficaz en términos de nutrición equilibrada y desarrollo saludable de sus cuerpos. También es necesario para el desarrollo del sistema esquelético y los tejidos de los animales. Los proetines están involucrados en todas las reacciones químicas necesarias para la vida en el cuerpo del animal. Las proteínas también son efectivas en el sistema inmunológico de los animales.

La metionina y la cistina, que se encuentran entre los aminoácidos básicos, son altamente efectivas en las funciones reproductivas de los animales, la producción de huevos y la fertilidad. En particular, los aminoácidos cistina, lisina y treonina junto con metionina son esenciales para el desarrollo animal. Los aminoácidos de metionina y cistina son abundantes en la soja.

Entre los métodos de análisis de aminoácidos, se usa el método de derivación por HPLC, que es un método convencional en la determinación del contenido de metionina en la alimentación. HPLC es un instrumento de cromatografía líquida de alto rendimiento y se usa ampliamente en el análisis químico. En este método, obtener resultados es rápido y sin esfuerzo.

En los laboratorios, la metionina se determina entre los análisis de aminoácidos dentro del alcance de las pruebas químicas y en estos estudios se siguen los estándares preparados por organizaciones nacionales y extranjeras. El estándar utilizado en estos estudios es el siguiente:

• TS EN ISO 17180 Alimentos para animales: determinación de lisina, metionina y thronine a partir de productos de aminoácidos comerciales y premezclas