físico defecto determinación
Especialmente en productos de cereales, hay muchos tipos de análisis realizados dentro del alcance del análisis físico y que revelan si los productos de cereales son físicamente defectuosos o si son defectuosos.
Los principales análisis de este alcance se pueden enumerar de la siguiente manera:
- Grano sin piel menos desarrollado
- Grano hueco
- Grano arrugado
- Grano quebrado
- Grano dañado o tiza
- Grano agrietado
- Grano sin pelar
- Grano blanco
- Grano rayado rojo
- Grano rojo
- Lógica y danés rojo.
- Grano carbonizado
- Tamaño de grano
- Materia extraña en pulsos.
- Diferentes tipos de granos
- Tamiz y grano roto
- Inspección de insectos
- Defectos de insectos, insectos muertos y otros parásitos y búsqueda de insectos.
- Análisis vidriosos en cereales.
Por ejemplo, el vidrio, el pan y el trigo duro se encuentran entre los factores importantes que determinan la calidad. La cristalidad en los cereales es una medida del contenido de proteínas y se considera un factor de calidad. La cristalidad es un indicador del contenido de proteínas en trigos duros, extracto de harina y rendimiento de pan en trigos de pan.
Los estudios de análisis de defectos físicos se llevan a cabo dentro del alcance del análisis físico en laboratorios autorizados. Durante estos análisis, se cumplen las normas publicadas por organizaciones locales y extranjeras. Al mismo tiempo, se siguen los métodos de prueba y los criterios de prueba generalmente aceptados y se obtienen resultados fiables y objetivos.
Algunos de los estándares considerados durante estos análisis son:
- Trigo TS 2974
- TS 2283 Semolina
- TS 2284 Bulgur
- TS 4078 Cebada
Todos los análisis físicos, incluidos el número y la proporción de discapacidades, o la determinación de grano duro (vítreo) o grano rotativo en el trigo duro, se llevan a cabo sobre la base de los criterios y las características de estas normas y la norma de grano pertinente.
Estos laboratorios cuentan con una sólida infraestructura tecnológica para obtener resultados confiables e imparciales.