Los cereales y las legumbres tienen un lugar importante en la nutrición humana como alimentos básicos. Todos los granos y legumbres producidos deben ser limpios, de calidad y saludables. En términos de calidad del producto, los fabricantes deben dar importancia a la limpieza del producto, los criterios de limpieza y los métodos de limpieza. En la industria alimentaria, los procesos de calibración se aplican en cereales y legumbres para obtener grupos estándar al reducir, clasificar, clasificar y mejorar la calidad con fines comerciales. El objetivo es obtener productos más limpios, saludables y de calidad.

Los granos (cereales) son el grupo de productos que contienen proteínas, grasas y minerales, y la harina y el salvado se obtienen al molerlos. Desde un punto de vista nutricional hoy, el grano se centra en su alto contenido de carbohidratos y sus propiedades energizantes. El grano, que es neutro en sabor y aroma, siempre se ha consumido durante años.

Las propiedades físicas del grano de los cereales se concentran en el tamiz, el tamaño y la clasificación. Todos los cultivos de cereales son miembros de la familia del trigo. Por lo tanto, son muy similares entre sí. Todos los granos de grano son anatómicamente idénticos. Sólo los detalles difieren. Por ejemplo, peso de grano 1000, 37 gramos de Buda, 32 gramos de avena, 21 gramos de centeno. Así que los granos de trigo son grandes entre ellos. En términos de longitudes, el trigo es 5-8 milímetros, avena 6-13 milímetros, centeno 5-10 milímetros.

El análisis físico de grano, el análisis de tamiz, el tamiz, el tamiz, el grado, el tamaño y las propiedades similares se llevan a cabo en laboratorios autorizados. En estos laboratorios, que están acreditados por instituciones de acreditación nacionales y extranjeras, se llevan a cabo análisis de tamiz, tamaño y determinación de tamaño, y se siguen los estándares emitidos por organizaciones nacionales y extranjeras para garantizar resultados fiables e imparciales. Durante este análisis, se utiliza el siguiente estándar para la harina de trigo:

 

• TS 4500 Harina De Trigo