Para producir cajas saludables y de alta calidad, las empresas que producen latas tienen que verificar el estado de recubrimiento de la lata y si hay poros en ella. El estaño se obtiene esencialmente al aplanar el acero que contiene menos de una milésima de mil carbonos y luego recubrir su superficie por varios métodos. En el proceso de recubrimiento, se utiliza estaño, a veces cromo. De esta manera, el porcentaje 98 del estaño está hecho de hierro y el porcentaje 2 del estaño consiste en un material de recubrimiento tal como estaño o cromo.

El recubrimiento se aplica para evitar la corrosión y la corrosión del acero subyacente. Sin embargo, durante este proceso de recubrimiento todavía hay poros. Para cerrar estos poros, el lacado también se aplica a la lata.

En la industria de conservas, las latas herméticamente selladas (es decir, herméticamente selladas y bien cerradas) generalmente están hechas de lata y latas lacadas. Las latas suelen estar hechas de latas con un grosor entre 0,23 y 0,28 mm. La tapa puede ser 0,02 mm más delgada que la lata utilizada en el cuerpo.

En particular, los alimentos ácidos y de color oscuro interactúan con el estaño, causando decoloración y deterioro en los alimentos enlatados. Esto es causado por los poros en el recubrimiento. A través de estos poros, los alimentos alcanzan fácilmente el acero y reaccionan.

Existe una relación inversa entre el número de poros en la superficie de la unidad de la lata y su resistencia para resistir la corrosión. En otras palabras, cuanto mayor sea el número de poros, menor será la resistencia a la corrosión de la lata. Cuando se realiza la prueba de porosidad, las latas cortadas de ciertos tamaños se retienen en ácido sulfúrico y en una solución de prueba especial y se cuentan los poros formados.

En laboratorios avanzados, se llevan a cabo estudios para determinar el estado de los poros y los revestimientos de lata en latas. Durante estos estudios, se basan los estándares y métodos de prueba publicados por organizaciones nacionales e internacionales. El estándar utilizado a este respecto es:

• Latas TS 13718