Η αιθυλική αλκοόλη, επίσης γνωστή ως αιθανόλη ή φυτική αλκοόλη, είναι άχρωμη και εύφλεκτη χημική ένωση και έχει χαρακτηριστική οσμή. Λαμβάνεται από προϊόντα σιτηρών. Η αιθυλική αλκοόλη είναι ο μόνος τύπος αλκοόλης που υπάρχει σε όλα τα αλκοολούχα ποτά. Χρησιμοποιείται επίσης ως διαλύτης σε ορισμένα σιρόπια βιταμινών.

Αυτή η αιθυλική αλκοόλη σε όλες τις αλκοόλες είναι επιβλαβής για την ανθρώπινη υγεία όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες. Η ζημία της αιθυλικής αλκοόλης είναι λίγο πολύ η ίδια με την αλκοόλη. Δεδομένου ότι η αιθυλική αλκοόλη παράγεται ως ποτό μετά την αραίωση και την προσθήκη ορισμένων γεύσεων, και οι δύο είναι εξίσου επιβλαβείς. Η κύρια επίδραση του αλκοόλ είναι γνωστή στον εγκέφαλο. Όταν το αλκοόλ αρχίσει να δείχνει την επίδρασή του, η ικανότητα του εγκεφάλου να σκέφτεται και να λαμβάνει λογικές αποφάσεις χάνεται. Επιπλέον, η αιθυλική αλκοόλη είναι μια κύρια αιτία πολλών διαταραχών όπως οι διαταραχές του ύπνου, οι διαταραχές της όρασης, οι διαταραχές του στομάχου και τα παρόμοια.

Η αιθυλική αλκοόλη είναι επίσης απολυμαντικό. Η αιθυλική αλκοόλη έχει βακτηριοκτόνο δράση κατά των βακτηρίων αφαίρεσης της αναπαραγωγής. Η αιθυλική αλκοόλη καθαρότητας 95 σε ποσοστό έχει την ικανότητα να καταστρέφει τα μικρόβια φυματίωσης. Για αντισηπτικές χρήσεις, χρησιμοποιείται διάλυμα καθαρότητας 70. Η αιθυλική αλκοόλη δεν είναι θανατηφόρα για τα σπόρια. Καθώς δεν μπορεί να διεισδύσει σε θρόμβους αίματος, δεν χρησιμοποιείται για αποστείρωση. Δεν είναι επίσης προτιμώμενες για την απολύμανση ιατρικών συσκευών καθώς διαταράσσουν φακοειδείς συσκευές και διαβρώνουν μέταλλα.

Εάν το επιθυμητό περιβάλλον υγρασίας μπορεί να επιτευχθεί, μπορεί να μειώσει τον αριθμό των βακτηρίων στο δέρμα από το 90 σε μόλις δύο λεπτά.

Γενικά, η αιθυλική αλκοόλη είναι ένα ισχυρό απολυμαντικό και χρησιμοποιείται ως το κύριο συστατικό σε ορισμένα προϊόντα καθαρισμού. Η αιθυλική αλκοόλη, που χρησιμοποιείται συνήθως ως απολυμαντικό, έχει παρόμοιες ιδιότητες με την ισοπροπυλική αλκοόλη.

Η ανάλυση αιθυλικής αλκοόλης διεξάγεται επίσης σε εξουσιοδοτημένα εργαστήρια στο πλαίσιο της φυσικής και χημικής ανάλυσης των απολυμαντικών. Αυτά τα εργαστήρια, τα οποία είναι διαπιστευμένα από εγχώριους και ξένους οργανισμούς διαπίστευσης, χρησιμοποιούν στις δοκιμές τους τις αποδεκτές μεθόδους δοκιμών και τα κριτήρια δοκιμών και βασίζονται στα πρότυπα που εκδίδονται από εγχώριες και ξένες οργανώσεις.