Υπάρχουν ορισμένα βασικά χαρακτηριστικά που πρέπει να υπάρχουν σε ένα ισχυρό απολυμαντικό. Για παράδειγμα, θα πρέπει να είναι άχρωμο και άοσμο. Θα πρέπει να είναι διαλυτό στο νερό σε ουδέτερο pH. Πρέπει να είναι σταθερή, δηλαδή να είναι ενεργή σε οποιοδήποτε pH. Θα πρέπει να είναι γρήγορη και αποτελεσματική σε όλους τους μικροοργανισμούς. Δεν πρέπει να είναι τοξικό για την ανθρώπινη υγεία. Δεν πρέπει να βλάπτει τις επιφάνειες που εφαρμόζει. Δεν πρέπει να επηρεάζει τη δραστηριότητα των οργανικών υλικών στις επιφάνειες που εφαρμόζονται. Ανάλογα με τις περιοχές που χρησιμοποιούνται, ορισμένα από αυτά τα χαρακτηριστικά έρχονται στο προσκήνιο.

Στο πλαίσιο αυτό, τα απολυμαντικά και τα αντισηπτικά που χρησιμοποιούνται στα νοικοκυριά και στον τομέα των τροφίμων πρέπει να είναι ισχυρά και να μην βλάπτουν την ανθρώπινη υγεία.

Τα απολυμαντικά είναι μια σειρά από χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για να σταματήσουν την ανάπτυξη μικροοργανισμών που προκαλούν παθογόνο, αιφνίδιες ασθένειες και να καταστρέψουν τις αποικίες που διατηρούνται σε άψυχες ουσίες. Αντισηπτικά, από την άλλη πλευρά, είναι μια σειρά χημικών ουσιών που προλαμβάνουν και καταστρέφουν την ανάπτυξη μικροοργανισμών που προκαλούν παθογόνους παράγοντες σε ασθένειες.

Δεδομένου ότι τα αντισηπτικά εφαρμόζονται απευθείας στο δέρμα, δεν πρέπει να ερεθίζουν το δέρμα, να εμφανίζουν τοξικές επιδράσεις στον ιστό του δέρματος, να διαταράσσουν τη λειτουργία των φυσικών αμυντικών συστημάτων του σώματος και να διατηρούν την ισχύ τους παρουσία αίματος, ορού και παρόμοιων οργανικών ουσιών.

Μεταξύ των δοκιμών μυκητοκτόνου δραστικότητας που διεξάγονται σε απολυμαντικές αναλύσεις σε διαπιστευμένα εργαστήρια είναι δοκιμασίες μυκητοκτόνου δραστικότητας απολυμαντικών και αντισηπτικών που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα, στο σπίτι και στη βιομηχανία. Αυτές οι μελέτες διεξάγονται σε εργαστήρια με καλή ποιότητα, με γρήγορο και αξιόπιστο τρόπο.

Οι δοκιμές αυτές χρησιμοποιούν πρότυπα που δημοσιεύονται από διάφορους εθνικούς και διεθνείς οργανισμούς. Το πρότυπο έρχεται πρώτο:

• TS EN 1275 Χημικά απολυμαντικά και αντισηπτικά - Βασική μυκητοκτόνο δράση - Μέθοδοι και ιδιότητες δοκιμών (στάδιο 1)

Το πρότυπο αυτό καθορίζει μια μέθοδο δοκιμής για τον προσδιορισμό της μυκητοκτόνου δράσης χημικών απολυμαντικών και αντισηπτικών που σχηματίζουν ένα ομοιογενές και σταθερό παρασκεύασμα σε νερό.