Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει τυποποιημένη πολιτισμική ανάλυση των συνολικών βακτηριδίων. Προκειμένου να μετρηθούν τα συνολικά βακτηρίδια, χρειάζονται πολύ ειδικές συσκευές και ειδικές μέθοδοι ανάλυσης. Στις τυποποιημένες αναλύσεις προσδιορίζεται ο αριθμός των βακτηρίων που λαμβάνονται υπό αερόβιες ή αναερόβιες συνθήκες στις μεσοφιλικές, ψυχοφιλικές και θερμόφιλες ομάδες. Η μέτρηση αερόβιων μεσοφιλικών βακτηριδίων είναι μια τέτοια μέθοδος. Ο συνολικός αριθμός αερόβιων μεσοφιλικών βακτηρίων είναι ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο και εύκολα εφαρμόσιμο ποιοτικό πρότυπο για τα τρόφιμα.

Στη μέθοδο αυτή, οι μικροοργανισμοί αναπτύσσονται σε θερμοκρασία περίπου 30 βαθμών και 48 ώρες για μέσο γενικού σκοπού που χρησιμοποιείται για τον συνολικό αριθμό αερόβιων μεσοφιλικών βακτηριδίων. Ο συνολικός αριθμός αερόβιων μεσοφιλικών βακτηριδίων προσδιορίζεται μετρώντας τις σχηματισμένες αποικίες.

Οι συνολικές μετρήσεις αερόβιων μεσοφιλικών βακτηριδίων εκτελούνται σε καλλυντικά, απορρυπαντικά και χημικά καθαρισμού μαζί με τα τρόφιμα. Ορισμένα διαπιστευμένα εργαστήρια διεξάγουν μελέτες μικροβιολογικών αναλύσεων. Τα εργαστήρια αυτά παρέχουν αξιόπιστες και αμερόληπτες υπηρεσίες, ενώ οι αναλύσεις και οι εκθέσεις γίνονται αποδεκτές σε όλο τον κόσμο.

Οι αναλύσεις συνολικού αριθμού αερόβιων μεσοφιλικών βακτηρίων που διεξάγονται σε εργαστήρια εντός του πεδίου των μικροβιολογικών αναλύσεων τηρούν το ακόλουθο πρότυπο:

• TS EN ISO 21149 Καλλυντικά - Μικροβιολογία - Ανίχνευση και μέτρηση αερόβιων μεσοφιλικών βακτηριδίων

Αυτό το πρότυπο είναι ένας γενικός οδηγός για την ανίχνευση και μέτρηση των αερόβιων μεσοφιλικών βακτηρίων που βρίσκονται στα καλλυντικά ή τα προϊόντα καθαρισμού. Βασικά, η μέθοδος αυτή εφαρμόζεται ως εξής:

• Καταμέτρηση αποικιών μετά την ανάπτυξη αερόβιων βακτηριδίων
• Έλεγχος της απουσίας βακτηριακής ανάπτυξης μετά από ανάπτυξη σε αερόβιο περιβάλλον

Ωστόσο, λόγω της μεγάλης ποικιλίας των απορρυπαντικών προϊόντων, αυτή η μέθοδος μπορεί να μην είναι κατάλληλη για ορισμένα προϊόντα, για παράδειγμα προϊόντα που δεν είναι αναμίξιμα με το νερό. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για προϊόντα με χαμηλό μικροβιολογικό κίνδυνο, όπως προϊόντα χαμηλής ενεργότητας νερού, υδροαλκοολικά προϊόντα και προϊόντα υψηλού ρΗ.