E. coli O157: H7 κλήση γρήγορα Δοκιμή

E. coli O157: βακτήρια H7, αρνητικά κατά gram, προαιρετικά αναερόβια, και παράγεται το βέλτιστο επίπεδο ρΗ του 37 7,2 είναι μια βακτηριακή αντίσταση προς την κίνηση και μη εφαρμογή θερμότητας. Δύο διαφορετικές μέθοδοι ανάλυσης χρησιμοποιούνται για τον προσδιορισμό του είδους O157: H7 των βακτηρίων Escherichia coli. Μια ομάδα αναλύσεων είναι κλασσικές μέθοδοι ανάλυσης. Μια ομάδα αναλύσεων είναι γρήγορες μέθοδοι. Οι κλασσικές μέθοδοι ανάλυσης διεξάγονται με επιλεκτικό εμπλουτισμό και σπορά σε στερεά μέσα. Σύμφωνα με τις αρχές του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων, η παρουσία βακτηρίων Ε. Coli O157: H7 σε τρόφιμα διερευνάται σε δείγμα 25 gram. Τα δείγματα δοκιμής λαμβάνονται υπό ασηπτικές συνθήκες και η ψυκτική αλυσίδα προστατεύεται και φέρεται στο εργαστήριο. Ε. Coli O157: Τα κιτ ανοσολογικής εξέτασης που παρασκευάζονται με την αρχή της ανοσολογικής ροής χρησιμοποιούνται για ταχείες εξετάσεις για αναλύσεις H7. Το εναιώρημα της αποικίας από την καλλιέργεια μέσου επιλεκτικού εμπλουτισμού σε νερό διατηρείται σε βραστό νερό για περίπου 15 λεπτά και έπειτα φέρεται σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, μια ορισμένη ποσότητα αυτού του εναιωρήματος λαμβάνεται στο κιτ και τοποθετείται σε θερμοκρασία δωματίου για 20 λεπτά. Μια κόκκινη λωρίδα πρέπει να εμφανίζεται στο κιτ κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Αυτή η κόκκινη λωρίδα υποδεικνύει την παρουσία του Ε. Coli O157: H7 στο δείγμα δοκιμής. Αυτά τα κιτ ονομάζονται γρήγορα κιτ επειδή δίνουν αποτελέσματα περίπου μισή ώρα μετά το βήμα εμπλουτισμού. Ωστόσο, το θετικό αποτέλεσμα που επιτυγχάνεται με αυτό το κιτ είναι μόνο για το Escherichia coli O157: H7. Ο αντιορός H7 απαιτείται επίσης για να επιβεβαιωθεί αυτό το βακτηριακό είδος. Σε προηγμένα εργαστήρια, διεξάγονται ταχείες δοκιμές για τον προσδιορισμό του E. coli O157: H7 στο πλαίσιο μικροβιολογικών αναλύσεων. Κατά τη διάρκεια αυτών των μελετών, ελήφθησαν ως βάση τα εγχώρια και τα εξωτερικά πρότυπα και οι μέθοδοι ανάλυσης. Το πρότυπο που λαμβάνεται υπόψη από την άποψη αυτή είναι: • TS EN ISO 16654 Μικροβιολογία τροφίμων και ζωοτροφών - οριζόντια μέθοδος ανίχνευσης Eschericha coli O157
Το E. coli O157:H7 είναι ένα gram-αρνητικό, προαιρετικό αναερόβιο βακτήριο που αναπαράγεται βέλτιστα στους 37 βαθμούς και pH 7,2, είναι ευκίνητο και δεν έχει αντίσταση στις θερμικές επεξεργασίες. Δύο διαφορετικές μέθοδοι ανάλυσης εφαρμόζονται για την ανίχνευση του στελέχους O157:H7 του βακτηρίου Escherichia coli. Μια ομάδα αναλύσεων είναι κλασικές μέθοδοι ανάλυσης. Μια ομάδα αναλύσεων είναι γρήγορες μέθοδοι. Οι κλασικές μέθοδοι ανάλυσης πραγματοποιούνται με επιλεκτικό εμπλουτισμό και καλλιέργεια σε στερεά μέσα. Σύμφωνα με τις αρχές του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων, η παρουσία του βακτηρίου E. coli O157:H7 στα τρόφιμα διερευνάται σε 25 γραμμάρια δείγματος. Τα δείγματα δοκιμής λαμβάνονται υπό άσηπτες συνθήκες και μεταφέρονται στο εργαστήριο διατηρώντας την ψυχρή αλυσίδα. Τα κιτ ανοσολογικών δοκιμών που παρασκευάζονται με την αρχή της ανοσολογικής ροής χρησιμοποιούνται για γρήγορες δοκιμές για ανάλυση E. coli O157:H7. Το εναιώρημα της αποικίας που λαμβάνεται από την καλλιέργεια μέσου επιλεκτικού εμπλουτισμού σε νερό διατηρείται σε βραστό νερό για 15 λεπτά και στη συνέχεια φέρεται σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, μια ορισμένη ποσότητα αυτού του εναιωρήματος λαμβάνεται και τοποθετείται στο μάτι του κιτ και αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου για 20 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα θα πρέπει να σχηματιστεί μια κόκκινη λωρίδα στο κιτ. Αυτή η κόκκινη λωρίδα υποδεικνύει την παρουσία E. coli O157:H7 στο δείγμα δοκιμής. Αυτά τα κιτ ονομάζονται ταχεία κιτ επειδή δίνουν αποτελέσματα σε περίπου μισή ώρα μετά το βήμα προ-εμπλουτισμού. Ωστόσο, το θετικό αποτέλεσμα που λαμβάνεται με αυτό το κιτ είναι μόνο για το στέλεχος Escherichia coli O157:H7. Είναι απαραίτητη η χρήση αντιορού Η7 για την επιβεβαίωση αυτού του βακτηριακού είδους. Σε προηγμένα εργαστήρια πραγματοποιούνται ταχείες δοκιμές για τον προσδιορισμό του E. coli O157:H7 στο πλαίσιο μικροβιολογικής ανάλυσης. Κατά τη διάρκεια αυτών των μελετών, λαμβάνονται ως βάση εγχώρια και ξένα πρότυπα και μέθοδοι ανάλυσης. Το πρότυπο που λαμβάνεται υπόψη από αυτή την άποψη είναι: • TS EN ISO 16654 Μικροβιολογία τροφίμων και ζωοτροφών - Οριζόντια μέθοδος για την ανίχνευση του Eschericha coli O157

E. coli O157: βακτήρια H7, αρνητικά κατά gram, προαιρετικά αναερόβια, και παράγεται το βέλτιστο επίπεδο ρΗ του 37 7,2 είναι μια βακτηριακή αντίσταση προς την κίνηση και μη εφαρμογή θερμότητας.

Δύο διαφορετικές μέθοδοι ανάλυσης χρησιμοποιούνται για τον προσδιορισμό του είδους O157: H7 των βακτηρίων Escherichia coli. Μια ομάδα αναλύσεων είναι κλασσικές μέθοδοι ανάλυσης. Μια ομάδα αναλύσεων είναι γρήγορες μέθοδοι. Οι κλασσικές μέθοδοι ανάλυσης διεξάγονται με επιλεκτικό εμπλουτισμό και σπορά σε στερεά μέσα. Σύμφωνα με τις αρχές του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων, η παρουσία βακτηρίων Ε. Coli O157: H7 σε τρόφιμα διερευνάται σε δείγμα 25 gram. Τα δείγματα δοκιμής λαμβάνονται υπό ασηπτικές συνθήκες και η ψυκτική αλυσίδα προστατεύεται και φέρεται στο εργαστήριο.

Ε. Coli O157: Τα κιτ ανοσολογικής εξέτασης που παρασκευάζονται με την αρχή της ανοσολογικής ροής χρησιμοποιούνται για ταχείες εξετάσεις για αναλύσεις H7. Το εναιώρημα της αποικίας από την καλλιέργεια μέσου επιλεκτικού εμπλουτισμού σε νερό διατηρείται σε βραστό νερό για περίπου 15 λεπτά και έπειτα φέρεται σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, μια ορισμένη ποσότητα αυτού του εναιωρήματος λαμβάνεται στο κιτ και τοποθετείται σε θερμοκρασία δωματίου για 20 λεπτά. Μια κόκκινη λωρίδα πρέπει να εμφανίζεται στο κιτ κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Αυτή η κόκκινη λωρίδα υποδεικνύει την παρουσία του Ε. Coli O157: H7 στο δείγμα δοκιμής.

Αυτά τα κιτ ονομάζονται γρήγορα κιτ επειδή δίνουν αποτελέσματα περίπου μισή ώρα μετά το βήμα εμπλουτισμού. Ωστόσο, το θετικό αποτέλεσμα που επιτυγχάνεται με αυτό το κιτ είναι μόνο για το Escherichia coli O157: H7. Ο αντιορός H7 απαιτείται επίσης για να επιβεβαιωθεί αυτό το βακτηριακό είδος.

Σε προηγμένα εργαστήρια, διεξάγονται ταχείες δοκιμές για τον προσδιορισμό του E. coli O157: H7 στο πλαίσιο μικροβιολογικών αναλύσεων. Κατά τη διάρκεια αυτών των μελετών, ελήφθησαν ως βάση τα εγχώρια και τα εξωτερικά πρότυπα και οι μέθοδοι ανάλυσης. Το πρότυπο που λαμβάνεται ως προς αυτό είναι dkkate:

  • TS EN ISO 16654 Μικροβιολογία τροφίμων και ζωοτροφών - οριζόντια μέθοδος ανίχνευσης του Eschericha coli O157